(ウソ)。

ゲストは川島明さん、

井上咲楽さん。

今回のテーマはきのこ。

きのこマニアの方々からディープなウンチクを聞きながら、珍しくて美味しいきのこを味わいます。

タイトル。

群馬県野生きのこ同好会の面々。

珠生ちゃん、真里奈ちゃんの山田姉妹。

会長の大井俊一ちゃんw

会長「私が(二人に)美味しいきのこを食べさせている…フフフフ」
川島「発言的に大丈夫なんですか」w

こちらは左から博士、きのこ問屋、きのこ切手コレクター。

きのこ問屋は正確に言うと元きのこ問屋。
今はIT系に転職。

きのこ切手コレクターの石川さんは、きのこ切手の回に続き2回目の出演。

きのこ切手コレクションも着々と増え続けている。

本日の主役「きのこ鍋」。

具材はきのこ100%。

これは何?

ササクレヒトヨタケ。
栽培されているきのこ。

同じ属のきのこは糞の上に生えるが、これは例外的に草地に生える。

スーパーなどに卸すことはあまりないが、きのこ薬膳鍋を出す飲食店などでは喜ばれる。

ブルガリアにササクレヒトヨタケの切手がある。

世界で一番発行されているきのこ切手はベニテングダケ。

ササクレヒトヨタケは76種類発行されている。

ニョキニョキ成長するササクレヒトヨタケ。

あっという間に枯れる(?)。

ササクレヒトヨタケは自己分解酵素を持っており、自分で自分を溶かしてしまう。

黒くなった部分が胞子。
雨で流れ、別の場所で繁殖する。

ササクレヒトヨタケの生態に食いついた山田姉妹。

試食タイム。

大きめのエノキみたいでおいしいらしい。

山田姉妹は可愛いので特別に試食w

井上咲楽が選んだきのこ。

トキイロヒラタケ。

色が朱鷺の羽色に似ているのでそう名付けられたらしい。

鍋に入れる前のトキイロヒラタケ。

みんなのうんちくを聞いてから食べるルール。

自然のものは色が鮮やか。

うま味が濃い。

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