Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:最中










「おうちコーヒーの世界」の案内人は”世界チャンピオンになったコーヒー豆焙煎士”後藤直紀さん(42)。

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ジョージ・クルーニーでおなじみのネスプレッソを見るとついコーヒーをいれてしまうマツコw

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こちらが後藤さんのプロフィール。

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お店が繁盛していないのに子供が3人いる理由。

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店がヒマだからついつい奥さんに…w

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37歳の時に焙煎の世界大会で優勝。

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お店を開いてから白髪が増えましたw

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お店は福岡市の隣の大野城市にあります。
豆香洞コーヒーHP

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 コーヒー豆は銘柄よりも○○で選べ

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浅煎り~深煎り。
自分はどのぐらいのローストが好みか。

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同じ豆を1分おきにとりだしたもの。

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焙煎時間によって「酸味」と「苦味」のバランスが変わります。

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焙煎度合いは音楽でいうと、ジャンル。

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お好みのジャンルを見つけてください。

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 家コーヒーの味が変わる!超簡単!2つの裏技

自分でいれるとコーヒーがマズいマツコ。

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淹れ方を知っていれば、子供が淹れてもプロが飲んでもおいしくなる。

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まずは豆を挽きます。
グラインダーは後藤さんの自前。

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ポットもおしゃれ。
注ぎ口が細いのがポイント。

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いきなりドボドボお湯を注ぐマツコ。
最初に少しお湯を入れて蒸らすのは知識として知っているが、「待ってられない」w

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大事な2つのポイント。

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沸騰したお湯は、サーバーやカップに入れて冷ます。
80~90℃のお湯の方が雑味が出にくいそうです。

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注ぎ口の細いものを使う。
紙コップでも代用できる。

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お湯が全体にいきわたるように注ぐ。

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まず少量を注ぎ、全体を蒸らす。
蒸らしたら、また少量お湯を加える。

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せっかちさんには難しい手順。

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がさつなオジサンねw

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後半は雑味を出さないためちょっとスピードアップ。

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フチにお湯をかけない。
コレやってた~!

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粉の層を崩さない方が雑味が出にくい。

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矢印の粉が崩れた部分から雑味が入ってしまう。

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 今日のお菓子

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泥団子と炭?

一見食欲をそそらない色。
でも、食べてみると美味しい!

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一旦ハードルを下げておいて、うまさを倍増させる心理的テクニック。

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うんうん頷くだけの2代目お菓子ちゃん。

 ミラーリング

会社員(28)女性からの投稿、「ミラーリングをしてくる男性に怒りを覚える。知り合った男性と初めて食事に行った時、相手は自分の動作をぴったり合わせてきた。気にいられようとしてミラーリングしていると気づいたが、しつこく何度もやるのでとても嫌だった」といった内容でした。

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ミラーリングという言葉は初めて知りましたが、『相手と同じ動作をすると無意識のうちに相手が自分に好意を持つようになる』という心理的なテクニックだそうです。
  
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こういう相手に好意を持たせるテクニックとして、他に吊り橋効果(キケンな場所にいるドキドキを「恋のドキドキ」と勘違いさせる)、 秘密の共有(2人だけの秘密を作る)、イエスセット戦術(小さな「イエス」を3回続けさせて4回目を引き出す)、などがあるそうです。

吊り橋効果は、脳の大きさがネズミ程度しかない相手じゃないと通じないような気がしますw
秘密の共有は効果がありそうですが、性格が悪そうな印象も与える危険もありそうです。

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イエスセット戦術は一見効果がありそうに思えましたが、よく考えるとこれは相手によります。
夏目三久さんに言われれば、たいていの男はイエスになるはずですw

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どうもこういった恋愛テクニックは相手をバカだと思っているようなフシがあります。
またこういうテクニックを本気で使う人間も頭が良さそうには思えません。

だから、投稿者の女性も腹立たしかったのでしょう。
しかし、なぜか投稿者に好感を持つことができません。

なぜなら、彼女は「気にいられようとしてミラーリングをしている」ことを気づいているのに、怒っているからです。
ミラーリングを知らないで、ただ動作を真似されていると感じたら小バカにされているようで腹が立つのはわかりますが、相手の動機を知ったうえで怒るのは、あまりにも男女の機微の上で優しさがありません。
傲慢にすら思えます。

だから、投稿者に直感的に反感を覚えたマツコさんはまず「自意識過剰ではないか」といい、「自分に非はないのか」と詰め寄り、最後は「28にもなってそんなこと言ってんのか、ばーか、ばーか」という結論に至りましたw

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自分には合わないからもう会わないというのはいいのですが、わざわざ怒りの投稿をするほどの正義はここにはありません。

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