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ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:ローソン

ポテトサラダの世界の案内人は、2,000店以上の店を食べ歩いたポテサラ男爵、石橋清一さん(52)。
本業は会社員、将来はポテトサラダ研究家として生きてゆくのが夢だそうです。
ポテトサラダが縁で結婚した奥様とは28年目を迎えます。

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 ここまで進化した!コンビニのポテサラ

まずはコンビニ3社のポテトサラダをご紹介。

 7プレミアム ポテトサラダ 121円(税込)

ポテサラに最も適している北海道産男爵イモ使用。
マヨネーズは控えめで、素材を活かした味つけになっています。

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もう一つのおすすめは、明太子ポテトサラダ 148円(税込)。
辛さが抑えられているので、子供でも食べやすい味つけです。

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  ローソンセレクト ポテトサラダ 120円(税込)

柔らかく混ざりやすいのでちょい足しをしやすいポテサラです。

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ポテサラにワサビやカリカリ梅をちょい足しすれば、お酒のおつまみにぴったり。

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ナチュラルローソンでは、ちょっと変わり種のポテサラを出しています。

クリーミーポテトサラダ トマト&アボカド 299円(税込)

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 ファミリーマート ポテトサラダ 122円(税込)

他社に比べて黄色味があるのが特徴。
りんごを使用しているのでほんのり甘みがあります。

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ポテサラに”食べるラー油”をちょい足しするのもおすすめ。
マツコ「食べるラー油はかけるべきね」

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これもファミリーマートのポテサラ。

大人のポテトサラダ 168円(税込)
アンチョビソースとクラッシュベーコンを使用しています。

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バゲットにのせて食べるのがマツコさんのおすすめです。

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 本当に美味い!お店のポテサラBEST3

 第3位 四十八漁場 サバの燻製ポテトサラダ 560円(税抜)

脂ののったサバの燻製とエサや鮮度にこだわった特別契約の卵をたっぷり使用しています。

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 第2位 新橋 駿 ハムカツポテトサラダサンド 460円(税抜)

カラッと仕上げるためオーダーを受けてからポテサラを成形し揚げています。

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石橋「ハムカツとポテサラは男子の夢」
マツコ「バカな子供が考えそうな料理よね」 

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 第1位 新宿 居酒屋ふらっと ポテトサラダ 480円(税込)

玉ねぎがたっぷり入ったシンプルなポテサラです。
ヒマラヤの岩塩「べに塩」でまろやかな味わいになっています。

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マツコ「これはもう王道よね」

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フライドチキンの世界の案内人は、作曲家の田辺晋太郎さん。

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父親が田辺靖雄さん、母親が九重佑三子さん。
ともに60代以上の世代ならまず知っている有名な歌手・俳優です。 
収入の8割を肉にそそぎ、これまでに1トン以上の肉料理を食べてきた田辺さんが、選りすぐりのフライドチキンを紹介します。 


 
 絶対王者 ケンタッキー・フライド・チキン

1970年大阪万博で第1号店を出店してから、常にフライドチキン界のトップを走り続けてきたKFCです。

”富の象徴”と呼ばれる憧れのパーティバーレル。
マツコさんは一人で買って4~5日かけて平らげたそうですw

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ケンタッキーのフライドチキンは部位別に5種類あります。
左上から、キール(胸)、リブ(あばら)、ウイング(手羽)、
左下から、ドラム(脚)、サイ(腰)

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田辺さんのおススメはサイ(腰)。
ジューシーでボリュームがあります。
背骨(グリーン)を持って、別の骨(ブルー)をグリッと回すと、キレイに骨が取れるそうです。

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マツコさんは嫌いだと言っていましたが、私はキール(胸)結構好きです。
ケンタッキーは若い頃は6ピースぐらい食べられましたが、今は3ピースでもキツイです。

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  サクサク衣の和風味 モスチキン

モスチキンの特徴は味が和風というところ。
味付けに醤油、コンブ・カツオだしを使用しています。
衣も米粉を使っているので、食感がサクサクになっています。

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 コンビニチキンはこれを買え!

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 ファミリーマート ファミチキ

ファミリーマート全商品の中で№1の売り上げを誇るファミチキ。
マツコさんは今までに4~500個はファミチキを食べたそうです。

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田辺さんおススメの食べ方はカレーにのせて、カツカレーに。
ワンコイン(500円)以内で楽しめます。

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  ローソン Lチキ&バンズ

ローソンにはチキン専用のバンズも売っています。

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Lチキとバンズをオーブントースターで温め、挟んで食べるのがマツコさんのお気に入り。
ビールに合うそうです。

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チキンバーガーにしても220円です。
一緒に野菜やチーズを挟むのもおススメです。

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 本格派コンビニチキン

 ファミリーマート プレミアムチキン

若鳥のドラム(脚)に11種類のハーブ&スパイスの衣をつけて揚げています。

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 ローソン 新黄金チキン

”スパイス香るもも”と”醤油香るむね”の2種類があります。
マツコさんは最近、あればこっちを買うそうです。

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クリスマスケーキの世界の案内人はスイーツジャーナリストの平岩理緒さん(40)。
年間2400種類のスイーツを食べ歩き、クリスマスケーキは毎年100種類ぐらい食べるそうです。
2001年にスイーツ食べ歩きのHP~幸せのケーキ共和国~を立ち上げ、2006年頃からスイーツの仕事を本格的に始めたそうです。

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 専門店に迫る!コンビニクリスマスケーキ

 有名パティシエ監修 ファミリーマート ☆ ミルフィーユ・シャンティ 3100円(税込)

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パイ生地をホワイトチョコレートでコーティングしてミルフィーユの香ばしさとサクサク感をキープしています。

マツコ「なんかね…これをもし、子供の頃に食べていたら、もうちょっと素直になってた気がする」

 コンビニスイーツの王者 ローソン ☆ ティラミス4号 2350円(税込)

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4号は大きさでケーキの直径が12㎝。
イタリアで必ず使うマルサラワインをクリームに使用し、本場の味に近づけています。
ビスキュイ生地にコーヒーシロップを染みこませビターで大人の味に仕上げています。

マツコ「あっさりしてるから大丈夫よ。全然これ一個いけるわ」

 ホイップクリームにこだわるセブンイレブン ☆ クリスマスかまくら 2500円(税込)

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ホイップクリームにこだわるセブンイレブンは専門店のホイップクリームの乳脂肪分(40%)に近い35%のホイップクリームを使用しています。
去年はバニラムースを使用していましたが、今年はお客さんから要望の多かったババロアに変更しました。
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 大人女子絶賛!サークルKサンクス ☆ シャンパンとブランデー香る濃厚ショコラケーキ 7000円(税込)

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ベリーと相性の良いシャンパンを使用することで、甘酸っぱさが引き立ち爽やかな味わいになっています。
芳醇なブランデーを使い、しっかりとアルコールを感じる大人向けのクリスマースケーキです。

マツコ「これは大人!コンビニでここまでいった!?」

 マニア絶賛!名店のクリスマスケーキ

 スイーツ界の激戦区埼玉の新星!パティスリー・アカシエ ☆ ビヤンフェ・ド・ラ・テール 5500円(税込)

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チョコレートムース・完熟バナナのクリームブリュレ。
アクセントのラム酒が互いの甘さを引き立てています。
シェフが南米エクアドルの秘境で見つけた最高級品質のカカオをチョコレートに使用しています。

マツコ「チョコすごい美味しい、これ」

パティスリー・アカシエでは毎年クリスマスケーキにテーマがあり、今年のテーマは5大要素。
ビヤンフェ・ド・ラ・テールは大地をイメージしています。

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 まさにフランス伝統のクリスマスケーキ 帝国ホテル東京 ガルガンチュア ☆ ビュッシュ・ドゥ・ノエル 5400円(税込)

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伝統の味を守り続け、バタークリームを使用。
コーヒー味のクリームはすっきりした味わい。
乾燥防止の杏ジャムの酸味がバタークリームと相性抜群です。

マツコ「昔食べたケーキの最高級版って感じ」

 新進気鋭!美しくおいしいスイーツ オクシタニアル ☆ マジック・ハート 10800円(税込) 

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シェフはクープ・デュ・モンド・ドォ・ラ・パティスリー2015(世界のパティシエが集まる最高峰の洋菓子コンクール)で銀メダルを獲得しました。
コンクールで銀メダルを受賞した作品をクリスマスケーキとして商品化しました。

ショコラ・フランボワーズジュレ・クリームなどをミリ単位の層で重ね深い味わいを生み出しています。

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こちらはオクシタニアルのシェフが番組のために作ったオリジナルケーキ、ピーナッツデラックス。

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ピーナッツ、キャラメル、ショコラ、バニラなどを使っています。
シェフがマツコさんの出身地(千葉)や好みを調べ、心をこめて作りました。

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 80年代 激辛ブーム到来

80年代の新フレーバー、激辛ポテチの先駆けとなったのが、「コイケヤ カラムーチョ 1984年」。

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発売当初「辛いポテチなど子供に食べさせられない」という理由でスーパーになかなか置いてもらえなかったので、その当時台頭してきたコンビニに商品を置いてもらうことになったそうです。
おばあちゃんがヒーヒー言うCMが懐かしいですね。
CM動画はこちらをクリック

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また、カラムーチョ発売30周年を記念して今月(3月)から新しいカラムーチョ、「タイのカラムーチョ 参考価格120円前後」が発売されるそうです。

湖池屋 タイのカラムーチョチップス 大辛ホットチリ味 53g×12個セット (食品・お菓子・ポテトチップス)
湖池屋 タイのカラムーチョチップス 大辛ホットチリ味 53g×12個セット 

マツコ「あっ、これうまい!ホントになんかタイ料理食べてるみたい…これはビールすすむぞ!」

そして、80年代のもう一つの新しいフレーバーは「わさビーフ 山芳製菓 1987年」。

ポテトチップス わさビーフ12個セット【1ケース】
ポテトチップス わさビーフ12個セット【1ケース】

最近は消費者のリクエストで「わさび抜き!?わさビーフ 参考価格120円前後」も発売されています。



逆に最強の辛さと濃厚なビーフ味の「男気わさビーフ」も絶賛発売中。

山芳製菓 男気わさビーフ 108g×10個セット (食品・お菓子・ポテトチップス)
山芳製菓 男気わさビーフ 108g×10個セット 

業界3位の山芳製菓は毎年新商品をどんどん出すのが特徴です。
今回山芳製菓さんは、番組のために特別に幻の「キャビア味のポテトチップス」を復活させてくれました。

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試食したマツコさんの感想は…

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生臭い、不味い、売れないと散々でした。
もう販売されていないポテチと知ってか、マツコさんも安心して楽しそうに毒づいていましたw

山芳製菓はこうなることを想定済みでこの”刺客”を送り込んできたような気がします。
なかなかしたたかな会社のようです。

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コンビニおでんの案内人は食べ物関係の番組ではちょくちょく見かける柳生九兵衛さん。
B級グルメやお取り寄せグルメなど守備範囲の広いグルメ評論家ですが、今日はコンビニおでん研究家として出演です。

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柳生九兵衛さんが言うコンビニおでんのスゴイところは、すべてが・100円前後で買える・おつゆがとり放題だということ。
でも、問題は味です。
昔の発売当初のコンビニおでんは薬臭い匂いが鼻につき、とても買う気にはなりませんでした。
今日は進化したコンビニおでんをマツコさんに食べ比べてもらうべく、大手コンビニ4社(セブンイレブン、ローソン、サンクス、ファミリーマート)のおでんが一堂に会しました。

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● コンビニおでんの先駆者セブンーイレブン

・ セブンイレブンのおつゆ

セブンイレブンのおつゆのダシは関東は鰹節と昆布が基本ですが、全国を7つのエリアに分けておつゆの味を変えているそうです(例:北海道、東北は煮干しベース、九州はアゴ、鶏、牛ベース)。 

・ セブンイレブンの売れ筋ベスト3

1位 味しみ大根
2位 こだわりタマゴ
3位 白滝

タマゴは鶏のエサを植物性のものにかえ、つゆとの相性が良くなるように改良したそうです。
マツコさんは白滝はあまりお好きではないおでん種だったようですが、九兵衛さんのおススメで白滝の束をばらしてソバのように啜って食べたところ、つゆが白滝に絡んでおいしかったようです。 

● 練り物にこだわるローソン 
 
・ ローソンのおつゆ

静岡県焼津産の鰹節を使用。
追い鰹製法で二回ダシをとり、カツオの風味をより引き立たせているとのこと。

・ ローソンのおでん種

さつま揚げ:スケトウダラ、練り物製品の高級原料であるイシモチ、アジの落し身など、素材にこだわっている。

ローソンファーム大根:野菜の鮮度にこだわるローソンは全国20か所に専属の農場を所有しており、大根やジャガイモなどを生産、収穫しているそうです。

● サイドメニューにこだわったサークルKサンクス

・ サンクスのおつゆ

関西風の淡い甘めのおつゆ。
全国4か所で地域に合わせて味を変えているそうです。

・ サンクスのおでん種

鶏ハラミ串:サンクスの人気商品「焼き鳥」をヒントにおでん種の「鶏ハラミ串」が誕生したそうです。

・ 絶品サイドメニュー「うどん」

電子レンジでチンしたうどんにおでんのつゆを張り、うどん専用のつゆと乾燥ネギを入れて完成(120円)。

● お客様への優しさがスゴイファミリーマート

・ ファミリーマートのおつゆ

荒節・枯節2種類の鰹節を使用。 
作るのに約2か月かかる枯節は濃い味が特徴。

・ ファミリーマートの容器は…

柳生九兵衛さん一番のおすすめポイントは容器。
容器を平たくして手に持ちやすくなり、カラシ置場もついています。
しかし、最大の特徴は、電子レンジ対応の容器であること。

・  ファミリーマートのおでん種

国産野菜のがんも: ごぼう、人参、きのこなど国産野菜が豊富に使われているのが特徴です。

国産厚切り大根:約3.8㎝の厚切り、大根に味がしみ込みやすいように設備を一新したそうです。 

● コンビニ4社禁断のコラボ

せっかく4社のおでんが揃っているので、全部のおつゆを4分の1ずつ入れて混ぜてみようということになりました。
混ぜたおつゆを味見する二人。
マツコ・九兵衛「あああ~」
九兵衛「鳥肌が立ちました」
マツコ「美味しいよ、ケンカしてないで合併しちゃえば?」

コンビニをハシゴして、合併おでんを食べてみたくなりましたww

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