パンケーキの世界の案内人は、年間200食を食べる大学講師、富山由紀子さん。
富山さんは趣味で全国のパンケーキを食べ歩き、パンケーキの本（本の詳細はページ最下段）も出版されているそうです。

 

ドングリのへたみたいな髪型ｗがマツコさんに警戒された富山さんでしたが、のっけから「パンケーキは並んでまで食べる物ではない」と主張して、最近のパンケーキ・ブームに反感を抱くマツコさんの懐にうまく潜りこみました。

●　自宅でおいしく作れるパンケーキ粉＆超簡単裏ワザ

・　ミックス粉

全国のミックス粉を食べ比べた富山さんが一番おいしいと思ったミックス粉は、
「みさを大豆のホットケーキミックス　鹿本農業高校　400円(税込)」
大豆粉（熊本県産　みさを大豆)をブレンドしたミックス粉で、香りと食感が違うそうです。



試食したマツコ「幸せな匂いだよね。香ばしくておいしい」

・　裏ワザ①　ふっくらと焼きたい時は、生地にマヨネーズを大さじ１程度入れると良いそうです。



・　裏ワザ②　生地を炊飯器に入れて普通炊き　

富山「ずぼらな方におススメ。失敗しないで、でっかい1個ができます」
マツコ「今度やってみよう…」

→　実際にやってみました「ホットケーキを炊飯器で作ってみた」

●　3大メープルシロップ

・　ミディアム（濃さ中）のおススメ

アレガ二　メープルシロップ 　1296円(税込)


  
マツコ「メープルシロップの味がちゃんとする」

・　アンバー(濃さ大) のおススメ

エミコット　メープルシロップ№2アンバー　1890円(税込)
 

マツコ「黒蜜に近いね」 
富山「和の甘みが好きな方におススメです」 

・　ライト(濃さ小）のおススメ

クリアリーズ　メープルシロップ№１ライト　1600円(税別)



 

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