「ポン酢の世界」の案内人は、10年間365日ポン酢を食べる藤島琴弥さん（40）。
藤島さんがまず伝えたいこと。
開封すると柑橘類の果汁が酸化して酸味が強くなってしまう。
ポン酢の旬は1か月。
開封後1か月のポン酢と開封直後のポン酢を飲み比べ。
全然違うらしい。
ポン酢の賞味期限は早めるべき。
そうかもしれないけど、ポン酢はそんなに早く使い切れないよ(・_・;)
藤島さんのプロフィール。
ポン酢に支配された生活ｗ
ポン酢は3000種類以上あるそうです。
ウチにもある味ぽん。
今はつけ麺のゴマダレにこれをちょい足ししてます。
藤島さんのポン酢ライフ。
中野区のご自宅。
冷蔵庫に11種。
収納棚に30種のポン酢。
朝からポン酢を3杯飲み干す女ｗ
酸化の進み具合をチェックしているのだそうです。
朝はこのポン酢を使って、
卵かけご飯。
昼は旬を過ぎそうなポン酢を優先的に使用。
カブの塩ポン酢漬け、トマトサラダ、わかめスープ、チャーハン。
味付けはすべてポン酢。
脚本家のご主人と食事。
ご主人はポン酢ライフで健康になった。
高血糖だったが平均値まで回復。
お察ししますｗ
ポン酢まみれの一週間の献立。
トーストにはポン酢ジュレをかけて食べる。
マニアがやりがちな自分の常識、一般の非常識ｗ
ポン酢の卵かけご飯を試してみる。
マツコは保守派。
カメラマンたちは「おいしい」。
たぶんポン酢自体はおいしいやつだと思う。
続きを読む
