Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:タイ

円安で輸入食材が高騰してまして、牛肉は1.5倍らしいです。

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ゲストは大橋未歩さん、

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澤部佑さん。

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日本では、きれいに残さず食べることが美徳。

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しかし世界にはボロボロこぼれる料理が存在。

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そこで今回は世界のボロボロ料理を相手に、いかに日本人らしくきれいに食べられるかに挑みます。

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タイトル。

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進行澤部佑。

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オープニングでちょっとした放送事故を起こした大橋未歩w

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最初のボロボログルメはタイから。

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クンサローン。

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宮廷料理なので高級レストランでないと食べられない。

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下味をつけたエビにビーフンを巻いて揚げたもの。

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普通に食べたら揚げビーフンがボロボロ落ちる。

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タモリ、口で落ちそうになるビーフンを阻止。

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吸いながら食べた?

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大橋が挑戦。

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タモリ式吸い食い。

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咳きこむw
吸いこんだ揚げビーフンが喉を直撃したな。

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二口目。

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吸い食い。

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吸い食いの継承者現る。

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残りは一気に口にほうばる。

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本場の人はどうか?

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クンサローンを咥えたまま笑うw

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なんとか持ちこたえて一口目終了。

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二口目はビーフンだけ攻める。

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ビーフンを唾液で湿らせ柔らかくしてから歯で切断。

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しかし、本体のエビ落下という致命的なミス。

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後はもうボロボロこぼしながら食べる。

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どちらがきれいに食べたか判定。

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タイ、痛恨のエビ落とし。

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初戦は日本勝利。

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素朴な疑問。

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宮廷に出すときはきれいにビーフンを巻く。
えーーーっ。

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「ボロボロ落としてすみません」はタイ語で何と言う?

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こう言います。

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男性と女性では言い方が異なる。

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考えてみれば日本語も性別で言い方が違うもんね。

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では、2戦目いきます。

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最近では家飲みが流行っておりまして、パーティグッズが売れてるそうですけどもね…。

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ゲストは大塚愛さん、

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グローバーさん。

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逆に関西人の粉もん偏愛が謎。
でも形が愛らしいので、たまにたこ焼き買うことある。

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安上がりだし、子供が喜びそう。

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フィリピンだったか、あちこちでTAKOYAKIの屋台を見たような気がする。

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そこで今宵は世界のたこ焼きパーティを開催します。

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タイトル。

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スタンバイ。

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初めて見るたこ焼き器。
カセットボンベなんだ。

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まずは本場大阪のたこ焼きをいただく。

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まず油をぐりぐり。

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先にタコを入れる。

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生地を混ぜつつ、

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たこ焼き器に生地を投入。

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すぐカツオ節を投入。

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さらに乾燥えびと天かすを入れるのが大塚家スタイル。

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子供も食べられるよう紅ショウガやネギは入れない。

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醤油をお好みで足す。
生地のレシピくださーい。

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すぐひっくり返す。
大塚流は休む間がない。

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タモリは初心者なのにうまい。

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生地が固まる前にひっくり返す。

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こういうことになると真剣なタモリw

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追い油で外をカリッと仕上げるのが大塚家スタイル。

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できましたー。

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お好み焼きもそうだけど、ほぼソースとマヨネーズの味になっちゃうんだよね。

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だからタモリはプレーンでいく。

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醤油で味がついている。

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タモリに大塚家のたこ焼きをほめてもらい感極まる大塚愛。

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では、世界のたこ焼きパーティ開催。
まずはタイ。

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解説はクルン・サイアム自由が丘店のオーイさん。

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紹介するのはカノムクロック。
お菓子らしい。

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カノムクロックはよく屋台で売られているタイのおやつ。

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カノムクロック焼き器。

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生地はお菓子っぽい。

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生地は溢れさせない。

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一通り生地を注いだら、ココナッツ多めの生地を追加投入。

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コーンやネギを入れる。

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スプーンでひっくり返して、ひっくり返してないヤツの上に乗せ合体させる。

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入れておいたコーンが爆ぜてポップコーンになるw

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初めてのカノムクロック。

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次は和式便所についての説。

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減少の一途をたどる和式便所。

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抹茶ソフト。

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2013年現在では和式便所の出荷実績1%。

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1%の需要はある。

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学校やパーキングエリアなど、公共施設に和式便所の需要がある。

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確かに共用トイレでは和式を見ることがある。
しかし、新築の自宅での需要はあるのか?

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全国の工務店に問い合わせてみる。

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黒ごまソフト。

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さくらソフト。

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白玉あずきソフト。

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調査42日目にして、ついに和式便所を備えた新築住居(奈良県斑鳩町)を発見。

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和式トイレは2階にある。

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あった。

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高校生の息子がどうしても(和式トイレを)つけろと言った。

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和式トイレのリクエストを出した優輝くん(15)。

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昔はほぼすべて和式だったけど、ふつうは慣れるもんだけどなー。

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外ではひたすら我慢。

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これも個性か…。

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そんな優輝くんにウォシュレットを初体験してもらう。

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こうなるよねーw

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慣れるとこれナシではやれなくなるぞw

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あれから4年。
優輝くんは大学2年になっていた。

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相変わらずの和式一筋。

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見た目今風の大学生なのに…。

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外の和式スポットを覚えている。

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大学にも和式まだあるんだ。

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この人は生涯和式だろうな。

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ここ大久保では最近韓国式ホットドッグというのが流行っていまして、次に来るのがとろけるチーズにチキンのパネチキン?、というお話。

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ゲストはケンドーコバヤシさん、長澤茉里奈さん、土屋礼央さん。

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長澤茉里奈さんはラーメン好きグラビアアイドル。

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昨今急激に多国籍化が進む新大久保。

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ここでは独自に進化を遂げた各国のご当地カップ麺に出会えます。

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そこで今回は、世界のカップ麺食べ歩きの旅に出ます。

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タイトル。

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アジアスーパーストア。

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異国感のある店内。

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店長のワンさんはバンコク出身。

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タイの商品が多い。

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揚げ豚皮 350円(税抜き)。

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タイの家庭の必需品 ウス。

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タイのカップ麺は10種類ほど。

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ママー:タイの4大メーカーのトップブランド

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1番人気トムヤンクン味 228円

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立ち食いスタイルのテーブルをセット。

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ママー ガーリック味 228円

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ヤムヤム グリーカレー味 231円

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プレジデントハウス フォーパクチー 253円

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世界ではお米を食べる機会が増えているようだが、逆に日本ではコメ離れが進行している、というお話。

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ゲストは銀シャリの鰻和弘さん、橋本直さん。
タモリ倶楽部は初出演。

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銀シャリプロデュースのお店WRC(ワールドライスセンター)。

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今回はWRCで世界の米料理を食べる企画です。

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ゲストその2 漫画家のラズウェル細木さん。

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ゲストその3 マキシマムザホルモンのナヲさん。

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タイトル。

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米料理を提供する外国人派遣スタッフ。

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メニューは前菜1、メイン3、デザート1のフルコース。

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前菜は、日本食ブームでコメの生産量が増加しているロシアから。

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提供するのはOKcafe(浜田山)のオルガさん。

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やたらに長い料理名だが、カニカマ入りお米サラダという意味。

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冷やご飯、カニカマ、きゅうり、卵を混ぜてマヨネーズで和える。

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日本人にも食べやすい味。

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マカロニサラダっぽい。

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銀シャリも試食。

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居酒屋のお通しで出てきたら嬉しい。
子供も食べられそう。

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地方のスナックにいそうな人w

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ここで、唐突に”銀シャリ”コンビ名の謎。

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お互い20ずつコンビ名の候補を出し合ったところ、唯一被ったのが”銀シャリ”だった。

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”ウキウキサイパンズ”になっていたかもしれないw

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ついでにラズウェル細木さんのペンネームの由来。

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ラズウェルはトロンボーン奏者のラズウェル・ラッドからいただく。

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細木はバイト先の編集者の細木さんから。

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細木さんの本名は窪田さんだったw

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二品目は中東パレスチナのお米料理。

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提供するのはアルミーナ(神田)のシャディさん。

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使うのはバスマティ米という香りのついたお米。

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料理名はマクルべ。

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マクルべは「逆さま」という意味。

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炒めた鶏肉、ニンジン、ナスを鍋に敷く。

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シナモンの入ったフライパンでバスマティ米を炒める。

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炒めた米を先ほどの鍋に入れ、皿の上でひっくり返す。
ナッツやザクロの実をトッピングして完成。

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海外の炊き込みご飯。
評判は上々。

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