「横浜中華街の世界」の案内人は、横浜中華街完全制覇を目指す俳優、藤竜也さん(75)。

登場した藤竜也さんがお土産として持参したのが、「翠香園菓子部」のゴマ団子。
中華街で最初にゴマ団子を販売したお店だそうです。

中に空洞を作ることで軽い食感に仕上げています。

ゴマ団子を愛する藤さんはイメージとは違う。
たしかに、藤さんはカタギじゃない人の役が多かった。

藤竜也さんのプロフィール。
北京生まれの横浜育ち。
横浜中華街の案内人にふさわしい生まれと育ちです。

藤さんは幼少のころから横浜中華街に親しんでいますが、2008年から地元の町内会の人たちと中華街食べ歩きサークル”チャイナタウン探検隊”を結成して、さらに横浜中華街の真髄を極めるべく活動中。
すでに横浜中華街約150店舗のうち約100店舗を制覇したそうです。

食べ歩きに参加した会員は、全員レポートを提出。
この中華情報ファイルは既に7冊になったそうです。

ここでスペシャルゲスト登場。
今年6月に結婚した女優の上野樹里さんです。
藤さんとは最近映画で共演したそうです。

藤・上野・マツコで行く中華街はしごグルメ
スタジオに中華街出現。

この中華街で食べ歩きをするという趣向です。

藤さん最初のオススメは、世界一の料理人が作る小籠包のお店、「上海豫園 小籠包館」。

点心の世界チャンピオンが作る小籠包です。

オススメ料理は、豆苗炒めと鮮肉・鶏肉小籠包。

豆苗炒めは香りが際立ち、さっぱりとしている。

生のまま味付けして、強火で30秒炒めるだけなので、油っこくない。

鮮肉小籠包。

皮薄めでスープ多め。

鶏肉小籠包。

上野「鳥のほうがお肉の香りがする。鳥のミンチでやるとパサパサになりそうなのに、豚に負けずめっちゃジューシーですね」

マツコ、上野樹里の食レポに感心する。

続きを読む

登場した藤竜也さんがお土産として持参したのが、「翠香園菓子部」のゴマ団子。
中華街で最初にゴマ団子を販売したお店だそうです。

中に空洞を作ることで軽い食感に仕上げています。

ゴマ団子を愛する藤さんはイメージとは違う。
たしかに、藤さんはカタギじゃない人の役が多かった。

藤竜也さんのプロフィール。
北京生まれの横浜育ち。
横浜中華街の案内人にふさわしい生まれと育ちです。

藤さんは幼少のころから横浜中華街に親しんでいますが、2008年から地元の町内会の人たちと中華街食べ歩きサークル”チャイナタウン探検隊”を結成して、さらに横浜中華街の真髄を極めるべく活動中。
すでに横浜中華街約150店舗のうち約100店舗を制覇したそうです。

食べ歩きに参加した会員は、全員レポートを提出。
この中華情報ファイルは既に7冊になったそうです。

ここでスペシャルゲスト登場。
今年6月に結婚した女優の上野樹里さんです。
藤さんとは最近映画で共演したそうです。

藤・上野・マツコで行く中華街はしごグルメ
スタジオに中華街出現。

この中華街で食べ歩きをするという趣向です。

藤さん最初のオススメは、世界一の料理人が作る小籠包のお店、「上海豫園 小籠包館」。

点心の世界チャンピオンが作る小籠包です。

オススメ料理は、豆苗炒めと鮮肉・鶏肉小籠包。

豆苗炒めは香りが際立ち、さっぱりとしている。

生のまま味付けして、強火で30秒炒めるだけなので、油っこくない。

鮮肉小籠包。

皮薄めでスープ多め。

鶏肉小籠包。

上野「鳥のほうがお肉の香りがする。鳥のミンチでやるとパサパサになりそうなのに、豚に負けずめっちゃジューシーですね」

マツコ、上野樹里の食レポに感心する。

続きを読む