牛乳の世界の案内人は、ミルク料理研究家の小山浩子さん（43）。



ミルクを使った料理で、減塩してもコクのある健康食などを研究されているようです。
2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門第2位受賞。
2015年高血圧協会理事就任。

番組中グルマン賞がやたら出てきましたが、これは1995年に設立された世界唯一の料理本の賞です。
2014年は世界187ヵ国から2000冊以上の応募があり、その中から各部門賞が決められたそうです。
過去の日本人受賞者は料理研究家の栗原はるみさん、俳優の速水もこみちさん。 

 グルマン賞受賞作




　スーパーで買える絶対おさえておくべき進化系牛乳

　「雪ミルク」　雪印メグミルク　700ｍｌ　240円（税抜）


【雪印メグミルク】雪ミルク 700ml×6本　【シルキーミルク製法】

牛乳の口当たり・風味が苦手な方におススメの牛乳。
粉雪のようにサラサラとした口当たり。

日本で初めてテトラトップボトルを採用。

《テトラトップボトルの利点》
①　横倒しにして冷蔵庫に保管できる
②　開け口がしっかり閉まるので、風味や美味しさが長持ちする

 　「PREMiL　カラダしっかり」　森永乳業　720ｍｌ　230円（税抜）


森永乳業 PREMiL　カラダしっかり 720ml　

健康・美容に良い栄養を効率よく取りたい人にオススメ。
牛乳が苦手な人も飲みやすい牛乳。
濃縮されたタンパク質やカルシウムを含み、少量でも効率よく栄養摂取できます。

ビタミン豊富なフルーツと一緒に食べれば、バランスよく栄養を摂ることができます。

　「東京牛乳」　協同乳業　1000ｍｌ　210円（税抜）


【初めて利用で最大1200ポイント】メイトー　東京牛乳1000ml

牛乳の鮮度にこだわる人にオススメ。
牛好きにはたまらないコクのある味わい。

東京都内の酪農家50戸から毎日生乳を集め、1日2万本の限定生産。
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