今日本食レストランが世界中に進出している、というお話。



ゲストは和牛の川西賢志郎さん、水田信二さん。



水田（右）は和食店に約5年、洋食店に約2年の勤務経験がある。



昨年結婚したばかりの菊地亜美さん。



今回のテーマはピーラー。



かっぱ橋の料理道具専門店、飯田屋の飯田結太さんによると、ここ2，3年で様々な用途に応じた進化型ピーラーが次々と発売されているそうです。



そんな最新ピーラーの数々と、芸能界屈指の料理の腕前を持つ和牛・水田の包丁技が真っ向勝負します。



タイトル。



飯田屋では約100種類のピーラーを扱っている。



まずは包丁を使えるようになってから、ピーラーを。



しゃべり方が芸人ではなく料理人ｗ



オープニングではメチャクチャ緊張していたが、今は料理人としてタモリと接しているのであがっていないｗ



最初のお題。
ゴボウとニンジンをキンピラに適した太さ３㎜にカット。



水田「（料理屋ではキンピラは）あんまり出ないですね。やっぱお総菜屋さんとかは…」



タモリ「俺は総菜屋の料理人じゃねぇんだ、という自負が今あったね」ｗ



ニンジンが瑞々しいので包丁の吸いつきが良い。



水田の主張：包丁だと素材の良さがわかる



スピードキンピラピーラー　1620円



小刃1本1本に刃付けがされている。



製造元は新潟県三条市の下村工業株式会社。



主婦、菊地亜美がピーラーを使います。



水田が切ったゴボウと比較。



水田「自分がおいしいと思う太さでやらせてもらいました」
３㎜の規定無視ｗ



タモリもやってみる。



タモリ「切った時にニンジンの良さがわかるね」
水田潰しｗ



キンピラ勝負はピーラーの勝ち。



次のお題はアジを三枚におろす。



水田の主張：アジの三枚おろしは超基本



小魚三枚おろしピーラー　1296円



普通のピーラーは金属プレートの刃が2枚あるが、これは1枚。



製造元は刃物メーカー大手の貝印株式会社。



骨に当たるまで刃を差し込む。



骨に当たったらピーラーを立てて、中骨に沿わせながら尾の方向に引く。



何度もやり直したので身がグズグズ。



そもそも菊池が不器用ｗ



もう片面はきれいにできる。



勝敗は菊地が不器用すぎて、試合不成立。
確かにこのピーラーの良さは伝わらなかった。



次のお題はズッキーニをワッフル状にカット。

続きを読む

タグ ：

#タモリ倶楽部

#3月15日

#ピーラー

#和牛

#水田

#キンピラ

#三枚おろし

#ワッフル

#カニ

#エビ

　個人的な今年の漢字を聞いてみた件



　急



急に芸能デビューが決まる。



シューベルトの「魔王」を歌っていると、あとでわかったｗ



　苦



「どちらの大学？」
「タックル大学です」
「あー」
と、通じてしまうところがスゴイｗ



今年は肩身が狭かったらしいｗ



　米

夏に配達の人が米を室外機の上に置いていった。



そのまま何日も気づかず、室外機は熱く雨も降り…



お米が炊けたｗ



　憑

歌にとり憑かれたように歌えるようになった。



まさかの演歌ｗ



演歌を歌うと日本人であることを疑われる時代ｗ



　似

お店に来た村上くんに言われた。



調子良いと有村架純。
調子悪いと菊地亜美。



確かにｗ



こっちのお姉さんは村上佳菜子と言われる。



巻き込み事故に遭う村上佳菜子ｗ



　始

76万円をはたいてチューバを始める。



何か一曲お願いします。



おもむろチューバを置き、



「魔王」流行ってんのか？ｗ



　楽

お父さんが「夜ふかし」に出た。　



カニの息子。



蒲田のエジソンの息子だった。



続きを読む

タグ ：

#月曜から夜ふかし

#11月26日

#今年の漢字

#急

#ドイツ語

#タックル大学

#村上佳菜子

#蒲田のエジソン

#完熟フレッシュ

#カニ

　上京してきた人にインタビューしてみた件

　大学に地下鉄

SUBWAYを地下鉄だと思ったコ。
まあ、間違いではないけど…ｗ



都内9大学にSUBWAYが出店しているもよう。



　SUBWAY２
　　
青学の新入生。



まさかのボクシング部。



質問に質問で返すのやめい。



大学といい、サークルといい、バイトといい、女子にモテたい一点ｗ



　肉割れ

上京してラーメン食いすぎて、腹がこのような有様にw



　岐阜県民をバカにして記念撮影



岐阜1人、名古屋1人、東京2人の構成。



岐阜にだってエルメスはある。



と思ったら、撤退していたｗ



　夜ふかしに会えて夢が叶った

九州から上京してきた「夜ふかし」ファンの彼。



渋谷に来れば会えるかもしれないと思ったが、ほんとうに会えた。



素直に喜んでくれたから、「夜ふかし」としても採用ｗ



中西Dに会いたかった。



中西Dは番組のアイドル。



彼の中ではこうなっているｗ



　裸の大将スタイル

山梨から上京してきた彼。



暑そうに見えるが下はタンクトップというかランニングシャツ。



裸の大将、109初体験ｗ



109で男性トイレに感動する裸の大将ｗ



　どっち？

声が高いというより、どっちなんだかわからなくてモヤモヤする。



女性だったｗ



　出会い系

大阪から上京した女子。



続きを読む

タグ ：

#月曜から夜ふかし

#5月21日

#上京

#サブウェイ

#出会い系

#藤原麻里菜

#バーベキュー

#カニ

#おちゃっぱー

#ドローン