今回は寿司の欲望SP。



1店1貫、最高の一人前を食べる。



店と寿司を選定するのはアンジャッシュ渡部さん。



確かに1店1貫だから交渉もたいへんそう。



有吉くんにもこの件について文句を言っていたｗ



断ればまた有吉に悪口を言われるから、仕方なく引き受けるｗ



盤石の布陣ができました。



最高の寿司一人前を食べるのは、普段コンビニ飯しか食ってなさそうなAD山崎くんｗ



最初の1貫目は富山にある「鮨人」から。



富山湾の宝石　白エビ。



白エビを昆布締めにする。
これが絶妙な味わいを生む



最初の1貫、白エビの握り。



山崎「甘くておいしいです」
やはり食レポとしてはボキャブラリー不足。



渡部「食感のねっとり感、甘み、香り、とろけ具合。ホントにシャリの中に白エビがぶわっと溶け込んで、もう最高の印象になりますね」



渡部の食レポは定型文ｗ



2貫目は六本木「鮓職人　秦野よしき」の秋刀魚。



薬味のネギはオリーブオイルで味つけ。



山崎「おいしいっす」
でしょうね…。



渡部「秋刀魚の脂とオリーブオイルの油の絶妙なマッチング。新感覚の味」



3貫目は札幌「すし姫沙羅」のボタンエビ。



ここのエビの作り方があまりにも真似されたため、以前は店内撮影禁止だった。



とうとう店主はお鮨の特許をとる。



手渡し。



丸いシャリの上にとぐろ状に巻いたエビの身。
中にエビミソを入れ、卵で蓋をしてある。



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