Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:お茶漬け

青山「今日もですね、冷やし料理で保守的なグルメ派として熱弁をふるわれたお二人なんですけど…」

duke8
 
有吉「熱弁をふるってねえわ。いいかげんにしてくれ」
マツコ「この野郎、お前…」 
青山「緊急企画を用意しました」

duke9
 
お茶漬け好きな有吉政調会長にささげる…

duke1

お茶漬けJAPANベスト9

duke2

選出したのは芸能界一の食通、アンジャッシュ渡部さん。

duke3

 日本橋逢坂 鯛茶漬け

高級割烹、日本橋・逢坂。

duke4
 
 1万円コースのシメに出る鯛茶漬け。

duke5

選出のポイントはごまだれ


duke6
 
ナッツ類の香りのするごまだれに負けないぐらいの濃い緑茶をドバッとかける。
食べごたえのある、鯛の食感もいい一品。

duke7

  天雅 天茶漬け

上目黒の天雅はてんぷらを中心にした会席料理の店
ミシュラン1つ星の名店。

duke10

これもコース料理のシメに出る、かき揚げがのった天茶漬け。

duke11

 ポイントは、脂の少ないカツオの背で作った鰹節と昆布で取っただし汁。

duke12

そのだし汁をたっぷりとかけて頂きます。
かき揚げはエビ・ホタテの貝柱・三つ葉。

duke13

 だよね。 鮭と漬けイクラの海鮮茶漬け

六本木にある創作お茶漬けの専門店、”だよね。”。

duke14

鮭と漬けイクラの海鮮茶漬け 980円。

duke15

焼いた石鍋にご飯、野沢菜、海苔、ネギ、揚げ玉、銀鮭、醤油漬けのイクラ。

duke16

最後にだし汁をかけて完成。
熱が入ったイクラが舌の上にふわっと流れ出します。

duke17

 鳥しき 鳥スープ茶漬け

鳥しきは目黒駅から徒歩2分の焼き鳥屋さん。
ミシュラン一つ星の評価をうけています。

duke18

お任せコースのシメに出る鳥スープ茶漬け。

duke19

ご飯は炭火で炙ったおこげご飯。

duke20

柔らかく旨味の強い伊達鶏のささ身(生)の上に鳥のスープを注ぎます。
スープがゴクゴク何杯も飲みたくなるような絶品の鳥スープ。

duke21

続きを読む

スタジオゲストは、オアシズ大久保さん、鈴木奈々さん、福田彩乃さん。
ダレトク3分クッキングのコーナーからレシピを紹介します。

daretoku69

 清涼感抜群!ダレトク茶漬け 

材料: ご飯、炭酸水、野沢菜、お茶漬けの素

レシピ① 野沢菜を細かく切る

chaduke1

レシピ② ご飯に野沢菜をのせ、市販のお茶漬け海苔をふりかける

 chaduke2

レシピ③ 冷やした炭酸水をかける 

chaduke3

「不味そう!」が大方の予想でしたが、完成したお茶漬けを皆で試食します。

大久保「あれ?美味しい!」 
福田「すごい美味しい」
有吉「ちょっとうまいな。食欲ない時とか…」

意外にも好評でした。
これから暑くなる時期を迎え、一度試してみたくなるお茶漬けです。 

 絶対に失敗しない!カルボナーラ

材料:パスタ、チーズコーンスナック、ベーコン、牛乳、顆粒スープの素

レシピ① パスタを茹でる

レシピ② 袋に入れたスナック菓子を叩いて粉々に

carbo1

レシピ③  砕いたスナックに牛乳と顆粒ダシを加える

carbo2

レシピ④ 1㎝幅のベーコンをカリッとするまで焼く

carbo3

レシピ⑤ ベーコンを焼いたフライパンにソースを投入

carbo4

レシピ⑥ 茹であがったパスタをフライパンに入れてソースと絡める

carbo5

レシピ⑦ 皿に盛り、黒コショウを多めにかけて完成

 carbo6

もう見た感じが美味しそうですが、試食です。

大久保「ぜんぜんコーンスナック感がないかも。おいしい」
鈴木「カルボナーラになってるよ!」
有吉「ヒゲのイタリア人が出してきたら絶賛」

材料費も1人前47円と激安です。

最後に鈴木奈々さんの持ちこみ企画料理「豚バラと大根の煮物」がありましたが、試食が不評でしたので割愛します。
奈々さんのお母さんの得意料理らしいのですが、材料だけ聞いて作り方はまったく習っていないようなチョー適当な料理でしたw 
 
 daretoku69-2



続きを読む

このページのトップヘ