マツコが選んだご当地ラーメン2点。



マヨら～めんは香ばしい国産ラードで揚げた麺とコクのあるマヨネーズの香りがマッチ。



超マヨｗ



わかるような気がする。
豚骨ベースだしマヨの酸味があるし。



実はマヨら～めんは大和さんが作った。



マツコプロポーズｗ



熊本の赤龍ラーメン。



口の中でコクのある味噌豚骨特有のマイルドな香りが広がる。



どちらもマツコ好みの味。



ご当地袋麺TOP3

第3位　秋田・八郎めん（昆布醤油）
北斎ラーメン



極細波麺は低音ミスト熟成で小麦の香りが損なわれずモチモチ食感も楽しめる。



小麦、煮干し、昆布。
三位一体の味と香り。



第2位　福岡・栗木商店
韓国風大辛ラーメン



麺の美味しさは案内人の折り紙付き。



第1位　北海道・みなみかわ製麺
「オホーツクの塩」



サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成。



クリオネ入り？ｗ



麺は3日間低温熟成乾燥。
小麦の香りを閉じ込める。



ネットで購入できます。



濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みのある野菜の香りをプラス。



これは袋麺ではない。



したがってランク外ｗ



ジャンクさが微塵もない。



研ぎ澄まされた究極のスープ。



インスタント特有のジャンク感がないんだね。



これに比べると、マヨら～めんは雑味だらけｗ



ご当地棒麺TOP3

第3位福岡・長尾製麺
ラーメン仮面（チキトン）



職人が手作業で丁寧に乾燥させることで、
小麦の香りが損なわれない。



チキン豚骨スープ。



第2位　山口・池本食品
岩国蓮根麺（しょうゆとんこつ）



岩国れんこん入り極太棒麺。



岩国れんこん。
体に良さそう。