4,50代になると梅水晶は未知の食べ物。



4,50代は30％前後。



30代前半が分水嶺。



ベテラン（30代後半～）はメニューを見ないから梅水晶を知らない？



ベテランは暗いところのメニューは見えない説ｗ



ここからは、梅味以外のネオ水晶作りに挑戦。



これがサメ軟骨だ。



素のサメ軟骨は無味、食感のみ。



サメの骨格はすべて軟骨という衝撃の事実。



梅水晶に使う部位は企業秘密。



見た感じはマロニーちゃんみたい…。



食材と調味料はたっぷり用意しました。



迷うことなくバニラアイスをチョイスするタモリ。



なんかこういうの食べたことあるような気が…。
でも、サメ軟骨はちょっと硬くないか？



細かくみじん切りにしたサメ軟骨をアイスクリームに投入。



タモリ作：アイ水晶



試食。



概ね好評。
でも、タモリの料理はこの番組でけなされたことないからな。



忖度のスタートｗ



内田有紀はサメ軟骨をごま油を和え、アジシオと青のりで味付け。



内田作：イソベ水晶



つまみに良い。



イソベ水晶暫定1位。



次は飲食店での料理経験がある岩井。



サメ軟骨・クラゲ・レモン・酢・粉末鶏ガラスープ・塩を混ぜる。



岩井作：ベトナム水晶ｗ



コリコリにコリコリ。
柄に柄みたいな？



鬼奴はサメ軟骨・納豆・キムチ・醤油・七味。
サメ軟骨がかえって邪魔になるような気がする。



椿鬼奴作：ダイナミック！！水晶



順位。



澤部はサメ軟骨・ケチャップ・チーズをオーブンで焼く。
想像がつかん…。



澤部作：キッズ水晶



澤部のキッズ水晶にインスパイアされ、タモリも魚肉ソーセージとサメ軟骨を加熱、ケチャップで味付け。



タモリ作：キッズ水晶リターン



トップ3の牙城は崩れず。



内田有紀、りんごと白味噌で新作にチャレンジ。



長野県白馬村のりんご味噌のピザにインスパイアされた料理。



すりおろしたリンゴ・白味噌・アジシオ・サメ軟骨を混ぜる。



空耳アワー♪



内田作：白馬水晶



タモリ「この味噌がうまいね」



岩井「ずっと食べていられる」
鬼奴「これ、600円取れます」



ということで、内田有紀の白馬水晶が優勝。



意外に弱かった梅水晶ｗ



次回予告。