スーパーで買える美味しいサーモンの選び方。

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美味しいサーモンの選び方①
アラを売っているお店は一尾丸々仕入れているので鮮度が抜群

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美味しいサーモンの選び方②
刺身にはノルウェー産のアトランティックサーモンがオススメ

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ノルウェー産は生のまま空輸している。

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ラベルの重要ポイント。

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美味しいサーモンの選び方③
銀鮭は血合いが黄色くないものを選ぶ

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選ぶポイントまとめ

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 お取り寄せご当地サーモン

大手回転寿司のご当地サーモン

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*現在は終了しました

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*現在は終了しました

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*現在は終了しました

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福井サーモンのスモークジャーキー 1袋1080円(税込)

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鮭とばよりもサケそのものの味。

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酒がすすみすぎる。

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海峡サーモン 特選切り身セット 8切れ 2700円(税込)

津軽海峡の沖の生簀で育ったサーモン。
潮の流れが速い沖育ちなので身が引き締まっています。

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甘塩。

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粕漬け。

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美味しいに決まってる。

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 世界一の極上サーモン

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レロイフィヨルドトラウト:
フィヨルドの限定された地域のみで養殖
生産量はアトランティックサーモンの20分の1

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究極のメニュー。

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中尾さん自ら解体。

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中尾さんの腕を採点w

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一番の見せ場で失敗w

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サーモンの中落ち。

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いただきます。

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けっこう脂がのっている。

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次はハラス。

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脂…。

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20代と40代の差が出たw

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最後に「サーモン締め」でしめます。

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仕方なくつき合うマツコ。

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サーモン感ゼロw

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