「ちゃんぽんの世界」の案内人は”108日間連続でちゃんぽんを食べ続けた男”林田真明さん（49）。
本業は公務員（長崎県・雲仙市の市役所勤務）。



林田さんがどうしても伝えたいこと。



なにしろちゃんぽんは具だくさん。



林田さんはボディビルダーだった。



メガネ取って身体絞っちゃったら、個性がなくなるｗ



ちゃんぽん全国制覇への道を真田丸風に。



ちゃんぽんは1899年長崎県の中華料理店「四海樓」で誕生した。



ちゃんぽんは中国から来た留学生のために四海樓の初代が考案。



ちゃんぽんは福建料理の「湯肉絲麺」がベースになっている。



その後西九州に勢力を拡大したが、とんこつラーメンにゆく手を阻まれる。



四国に勢力を広げようとしたが、うどんの前に撃沈。



しかし、1974年にリンガーハットが誕生。
全国646店舗まで拡大。



林田さんおすすめのリンガーハットでのちゃんぽんの食べ方
→餃子をたのむ



餃子を頼むと、薬味の柚子胡椒が出てくる。



柚子胡椒を適量レンゲに入れて、スープで溶かしてからまんべんなく麺にかける。



スープをどんどんいただくマツコ。



家庭で楽しめる！超ハイレベル冷凍ちゃんぽん

マツコも知っているファミリーマートの冷凍ちゃんぽん。



林田さんおすすめの狩野食品の冷凍ちゃんぽん。



長崎では有名なみろくやの冷凍ちゃんぽん。



四海樓のちゃんぽんも家で食べられます。



四海樓は現在ビルディングになっている。



お店の味に近い濃厚とんこつスープ。



ちゃんぽん＝長崎ちゃんぽんではない。



長崎県内では、長崎ちゃんぽんの他に小浜ちゃんぽん、平戸ちゃんぽんなどがある。



林田さんの地元、長崎県小浜町。



林田さん宅に貼ってあったポスター。



NHKが林田さんの半生をドラマ化していた。



ちゃんぽん界ｗ



林田さんイチオシの「お食事処　心」の小浜ちゃんぽん。
卵がのっている。



次は平戸市へ。