●　チーズは最強サプリ

ここで、梶田先生がチーズが持つ栄養についてレクチャー。

①カルシウムが豊富 　

牛乳を固めたものだから、そうでしょうね。

②虫歯予防になる　

虫歯の菌が出す酸をチーズが中和するため、歯のエナメル質が酸で溶けにくくなるそうです。 

③糖質がほとんどない 　

原料の牛乳の糖分は水分を抜く時に一緒に出てしまうので、チーズには糖分はほとんどないそうです。
糖尿が気になる人には嬉しいお知らせです。

ただし、先生を見てもわかるように、ダイエット食品にはならないようですねｗｗ

●　とろけるスライスの進化版「こんがり焼けるスライス」

とろけるスライスチーズの進化版として、こんがり焼けるスライスが2012年に発売されました。
チーズの焦げ目が好きな人用です。

とろけるスライスをさらにおいしく食べる方法として、レンジでチンがお勧めのようです。
とろけるスライスを皿に敷いたクッキングシートの上に乗せ、電子レンジで1分30秒チンするだけ（700Ｗ）。
パリパリのチーズせんべい風で、マツコさんはビールを欲しがっていました。



「絶対どこかのお菓子メーカーが開発すべき」と、マツコさんが言ってましたが、チーザってそういう商品じゃなかった？



●　実は進化していたＱＢＢベビーチーズ

ＱＢＢチーズは今や13種類もあるのだそうです。
先生のお勧めは「ブラックペッパー入り」。
お酒のおつまみにピッタリの、大人の味です。



●　焼き6Ｐチーズ　醬油味

放送後、ネットでも話題になっている衝撃的簡単レシピ。

テフロン加工のフライパンで６Ｐチーズの両面を1分ずつ焼き、醤油をかけるだけ。



いそべ焼き風に海苔で巻いた焼き６Ｐを食べたマツコさん、「これ、うまい！」と叫び、ビールを一気に飲み干しました。



宅飲み、ホームパーティで流行りそうです。


●　絶品世界のナチュラルチーズ　

先生がお勧めする世界のお取り寄せナチュラルチーズです。

【モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ（イタリア）　参考価格250ｇ・1780円（税別）】

今年の夏セレブ主婦の間で流行った食べ方は桃モッツァレラ。
レシピは缶詰の桃とちぎったモッツァレラをオリーブオイルで和え、ブラックペッパーをかけるだけ。



【ラクレット・デュ・ヴァレ（スイス）　参考価格100ｇ・970円（税別）】

アルプスの少女ハイジが食べていたチーズです。



専用のグリルで焼いて溶けたところを頂きます。
ちなみにグリルは先生の私物で10万ぐらいしたそうです。


溶けたチーズがどぼどぼと落ち、溶岩のようにジャガイモの上に広がります。
憧れのハイジのチーズを食べたマツコさんは、とても幸福そうでした。

【エポワス（フランス）　参考価格3130円（税別）】

フランスのチーズの王様。



ウオッシュタイプのチーズは酸味や匂いが強いものが多いそうです。
”王様”の匂いを嗅がされたマツコさんは、思わず絶叫していましたｗ

一口食べたマツコさんの感想は「悪くないけど…お酒とか、何かと一緒に食べることが前提のチーズのような気がする」。
マツコさんは正解でした。
エポワスは味が強いので、ドライフルーツや赤ワインと一緒に頂くのが正しい食べ方なんだそうです。

外人がくさやの干物を食べたような、上級者向けのチーズなんでしょうね。

 マツコの知らない世界11月11日放送～チーズの世界（1）


11月21日入荷・cool便/モッツァレラ・ブッファラ・125g・ミケランジェロ社 


【冷凍】【本物の水牛乳のモッツァレラ！ブッファラ】ザッパラ社　モッツァレラブッファーラ 250g 


3特典【送料無料+お米＋ポイント】　ラクレット　デュオ　スイス　Raclette Duo swiss　ラクレットチーズ用小型電熱調理器具　ラクレットグリル　ラクレットデュオスイス　ラクレットオーブン　レビューでお米付 


【大特価!!店長一押し!】スイス産　切り立て！ラクレット　約1kg(不定貫4100円[税抜]/kgで再計算) 


ウォッシュチーズの王様『フィリップ・アレオス熟成 エポワスAOP』アレオス氏が神業のような技術で丹念に熟成させたもの。極上の味わいです♪『P・アレオス熟成エポワスAOP』