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ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:9月7日


タモリさんたちは京都御所の北側にやってきました。

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この道は昔用水路だった。

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鴨川の水を京都御所まで運んだ御所用水。

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防火が主な目的。

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御所用水の跡をたどる。

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川ではなく、川の跡が大好き。

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相国寺:1382年 足利義満が創建
臨済宗相国寺派の本山

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庫裡:寺の台所
相国寺では事務所などへの玄関口となっている

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しょうもないウソをつくw

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相国寺の事務所の荒木さん。

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特别に非公開エリアへご案内。

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開山堂庭園。
いわゆる枯山水。

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庭園の龍淵水。
これが御所用水の一部だった。

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かつては水が流れていたが、昭和10年頃に水が枯れてしまう。

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御所用水は庭園の水にも使われていた。

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枯山水なのに水が流れていた。

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京都御所に戻り、御所用水の跡をたどる。

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京都御所敷地内の御所用水の痕跡。

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御所用水の跡をたどると、その先には水をたたえた雅な庭園。

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「今日はカッパ橋に来てます。土曜日は休みっていうイメージがあったんですけど、やってますね。
外国の観光客の方が多いからですかね」、というお話。

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ゲストは瑛茉(えま)ジャスミンさん、

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銀シャリの橋本直さん、鰻和弘さん。

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今回はフライパンを200種類以上もそろえるカッパ橋の飯田屋さんで秋のフライパン祭り。
最先端のフライパンを紹介します。

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タイトル。

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解説は飯田屋6代目の飯田結太さん。
結太さん自身も料理道具マニアで、自宅に120枚のフライパンがあるそうです。

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料理好きのジャスミンはフライパンを15枚持っている。
6代目を「これ」呼ばわりw

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テフロン加工のフライパン、寿命短い問題。

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ここからはフライパンマニアの飯田さんが厳選した最先端のフライパンが続々登場します。

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テフロンの弱点を克服した超カチカチフライパン。

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クワトロ-IHフライパン(26㎝)7020円 ウルシヤマ金属工業

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ダイヤ並みの硬さを持つシリコンカーバイドを配合。

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三層コーティングでこびりつきにくさ・傷つきにくさが抜群。

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これの前のモデルを使っているお客様は、4年使ってまだ使い続けている。

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コーティングがはがれる原因
① こすれて剥がれる

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② 油や塩分が浸透し金属が腐食・膨張するため

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トップコートがスゴイのではがれにくい。
ご紹介遅れましたが、メーカーの方です。

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テフロンの上限温度は約260℃。
一般家庭の調理中の温度は160~180℃が上限。

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タモリ邸には業務用の高火力ガスコンロがある。

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このフライパンで薄焼き卵を作ってみる。

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テフロンは新品はみんなこう。

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ブーム沸騰中、窒化加工鉄フライパン。

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鉄フライパンの弱点であるサビを克服したのが、窒化鉄。
窒化鉄は車の部品や船舶に使われているサビにくい鉄。

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柳宗理フライパン 
ダブルファイバー窒化加工(25㎝)蓋つき9180円

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注ぎ口が2つあるので、右利きも左利きも使いやすい。

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窒化加工鉄
鉄の窒素を浸透させることで強度を高めサビにくくしたもの

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なで肩w

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凹凸をつけて焦げ付きにくくしている。
最初から酸化被膜ができているので空焼き不要。

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ジャスミンが野菜炒めを作ってみる。

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肉野菜炒めですね。

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塩かげんがちょうどいい。
主役はフライパンですw

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バトルボッツは2000年にアメリカで始まったロボットコンテスト番組。

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相手を壊して動けなくすれば勝ちというシンプルな闘いで人気を博しているロボットバトルです。
賞金総額1000万円をめぐり、全米からロボット好きが集まってきます。 

1試合3分間。
10カウントでKOもしくは審判の判定で勝敗を決します。

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そのほかの大会ルール。
放射性物質禁止w

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今回は、「NHK学生ロボコン」審査員の東京工業大学名誉教授清水優史先生が3つのロボットを選定しました。 

① コンプリートコントロール


有識者曰く、見た目の豪快さと高い技術力が合わさったロボット
 
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サンフランシスコのエンジニアたちが作ったロボットです。

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対戦相手は斧を振り下ろすロボットとドローンのタッグチーム。
ルールでは総重量114kg以内であれば、何体でもOK。

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ドローンが火を噴いてコンプリートコントロールに襲いかかる。

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ドローンが柵に引っかかって操作不能に。
その隙にコンプリートコントロールが斧ロボットを捕まえる。

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動けなくなった相手を燃やす。

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下からこんがり焼きあげる。

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30秒以上ホールドできないルールなので、いったん離してまた捕まえ、オイルを出して相手を燃やす。

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そして、リングのトラップのハンマーの下まで相手を運ぶ。

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ハンマーで叩き壊される対戦相手。
圧倒的優勢でコンプリートコントロール勝利。

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② ブロンコ

有識者曰く、相手をすっ飛ばすパワーがスゴイ。

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対象物の下にフリッパーを入れて…

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跳ね上げる。

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バトル開始早々、トラップの回転スクリューに動きを奪われるが、フリッパーのバク転でトラップ脱出。

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ブロンコの強烈な一撃がさく裂。

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もんどりうって吹き飛ぶ対戦相手。

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二発目で相手は場外まで吹っ飛び、試合終了。

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渋谷ニュース① 父親が秘密工作部員

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彼は小さい頃、お父さんの仕事は秘密工作部員だと聞かされていました。
ところが、18歳の誕生日に…。

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お父さんがセクシー男優だったことを知らされる。
 
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彼は「お父さん、カッコイイな」、と思ったそうです。

渋谷ニュース③ 大好きな渋谷に買い物に来られること

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ミスチルの桜井くんが好き。

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アルフィーの桜井さんも好きw

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渋谷ニュース④ ももクロきっかけで養豚の道へ 

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ももクロの紫のコが豚が好きだと言っていたのを聞いて、養豚を始めた彼。

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渋谷ニュース⑤ キックボクサーといかにもキックボクサーの彼女

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もうすぐ試合なのにこんな感じw

渋谷ニュース⑥ 今年離婚した

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キックボクサーの彼女はキックボクサーとの不倫の末、離婚したそうです。

渋谷ニュース⑦ 旅行にピラティスと絵に描いたようなOLさん

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他に、スムージーを飲んでいて、空の写真をブログに上げているそうです。
やりたいけど行けてないのはボルダリングw

渋谷ニュース⑧ 夜の店に客が涼みに来た

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(自宅の)クーラーが壊れたので、店に涼みに来たお客さんがいたそうです。
女の子「涼みに行くところがなくてお風呂入りに来た」
スタッフ「あっお風呂?」
女の子「風俗なんで、ハハハ」

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渋谷ニュース⑨ 勝手に割り込みインタビュー

街頭インタビュー中に自分から入ってくるコ。

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渋谷ニュース⑩ ナベプロ?のオーディションを受験

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彼は歌手志望で、ナベプロ?のオーディションを受けたそうです。
とりあえず、ハートだけは強そうw

”自称”機転が利くタイプなので、俳優も希望。

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一曲聞かせてくれることに。
曲はミスチルの「Sign」。
渋谷ニュース③のおばあちゃんが好きだと言っていたヤツ。

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後ろでカップルがチューw

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お誕生日を祝ってくれる人にカラむマツコ。
気持ちはわかりますw

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自分の子供を産んでくれる人を募集するも、観覧席全員尻込み。

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Sign
Mr.Children
トイズファクトリー
2004-05-26


 

”だだちゃ”はオヤジという意味の方言。

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昔この地方の殿様が豆を食べるたびに「これはどこのだだちゃの豆か?」と聞いたところからその名がついたそうです。
 
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今回は最高級品の山形県鶴岡市白山地区のだだちゃ豆をご紹介。

だだちゃ豆は暑さに弱いので、鮮度を保つため収穫は日の出前に終わらせるそう。

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白山だだちゃ豆の特徴は2粒さやが多く、トウモロコシのような味がするそうです。

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まずは、茹でただだちゃ豆とかき揚げ。

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マツコ「味濃~い!」
村上「香りすごいし…」
 
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マツコ、ビール一気飲み。
飲みたくなりますw

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ゲップをしながら2杯目を注ぐ。

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かき揚げも「めっちゃ美味い」そうです。

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そうこうする間に地元のおばちゃんたちがずんだ餅を製作中。
豆をすりつぶして餡を作っています。

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完成。
色がキレイです。

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 かぶりつくマツコ。

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マツコ「お菓子とご飯の中間みたいな感じよね」 
村上「(豆の)つぶれ加減がすごい絶妙やね」

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残っただだちゃ豆をお村上くんにお土産に持たせようとしてあげるマツコさん。

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だだちゃ豆が入ったビニール袋に日付を書くマツコさん。
収録日は8月10日だったようです。

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