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ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:8月27日


「バウムクーヘンの世界」の案内人は、”全国9000人のバウムクーヘンマニアの2トップ”田辺マミさん(50)、福永小雪さん(49)。

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マツコの第一印象w

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バウムクーヘン好きはバウムラーというらしい。

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SNSのバウムクーヘン仲間(バウムラー)が全国に約9000人いる。

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「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」は違う。

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「バウムクーヘン」はドイツ菓子協会の規定の材料・製法で作られたもの。

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決められた材料で職人が1本ずつ手作りするのがバウムクーヘン。

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「……(面倒くさい女たちだ)」w

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田辺さんは基本顔が怖いw

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田辺さんは部屋にバウムクーヘンを飾っている。

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リースみたいになっているバウムクーヘンw

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ほんとうはチーズケーキのほうが好きな福永さん。

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福永さんの身を案ずるマツコw

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今でもチーズケーキ食べてます。

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破門ですねw

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強いものには逆らわないマツコw

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今年バウムクーヘン仲間とバウム婚した福永さん。

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結婚の報告は田辺さんにはしていない。

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距離置かれてるんじゃないか?w

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自作曲バウムクーヘンの歌。

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なにはともあれ元気が何よりw

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とりあえず褒めておくマツコw

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「バーム」とは違う、本格「バウム」の魅力3選

バウムクーヘンの魅力はコゲ。

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ズーセスヴェゲトゥス(京都府)の店主、森美香さん。

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蜂蜜をかけてコゲをつけながら1本ずつ焼いていく。

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ズーセスヴェゲトゥスのはちみつバウムクーヘン(2365円)。

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うるせーよw

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バームクーヘンは自動焼きオーブンで大量生産する。

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バウムクーヘンは350℃以上のガスオーブンで職人が1本1本手作業で焼く。

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職人が命を削って作るバウムクーヘン。

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 大阪府・バイクの爆音問題

バイクの排気音(コール)にこだわりを持つ人たち。

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良いコールを出すために日々練習を重ねている。

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その中でもコールを極めた人だけがなれるのが、音職人。

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音職人になるには認定試験をパスしなければならない。

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先輩音職人の厳しい審査。

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ミュージックコールというのもある。

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確かに水戸黄門のテーマw

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若手注目株アツシくんによる「崖の上のポニョ」。

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 奈良県・盛り付け方が華麗すぎるラーメン屋さん

大和高田市にあるラーメン屋さん、はじめ。
湯切りする主人と盛り付けする奥さんの阿吽の呼吸が話題になる。

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あれから5年。
さらに進化した湯切りの舞。

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ターンが入る。
いらないでしょw

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ラーメン5杯以上の注文で承ります。

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 岡山県・岡山駅ヤンキー殺到問題

中学の卒業式の日、岡山駅前にヤンキーが集結。

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ヤンキーはここに集まることになっている。

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数十年前からある習わし。
対立していた中学同士の和解のために集まったのが始まりらしい。

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桃太郎像を目指すヤンキーたち。

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意味はないらしいw

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「月曜から夜ふかし」の取材と知って目の色が変わる。

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未成年なので映るには親の許可がいる。

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都会のヤンキーみたいにスレてなくてカワイイw

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ボクのママと岡山弁のミスマッチ感w

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娘と一緒に岡山駅に来た保護者の方。

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娘は桃太郎を制覇中。

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警察の人ご苦労様w

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 全国ご当地問題一挙放出スペシャル

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 青森県・多国籍すぎるパン問題

青森県人がこよなく愛するご当地パン、イギリストースト。

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マーガリンと砂糖が塗られ、老若男女問わず大人気の青森県ご当地パン。

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新商品はイギリスフレンチトースト・ピザ風w

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三国同盟と思いきや、実は四か国同盟だった。

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パッケージのデザインはブルガリアの国旗と同じ。

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青森に行った際はぜひお試しください。

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 青森県つがる市・土偶推し過ぎ問題

1887年につがる市で珍しい土偶が発見される。

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以来、街は土偶づくし。

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つがる市には土偶しかない。
発見された本物の土偶は上野の国立博物館に売ったw

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代わりに駅舎(木造駅)に巨大土偶を作る。
電車が通ると目が赤く光る。

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ふるさと創生金1億円の使い道w

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 秋田県・能代市役所ねぎ課問題

山田ねぎ課長w

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能代市は県内有数のねぎの産地。

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ねぎ課長任命の辞令が出た時は、昼飯がのどを通らないぐらいショックだったw

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 秋田県・男子高校生どんなに寒くてもコート着ない問題

確かに秋田の男子高校生はコートを着ていなかった。

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この問題は地元の新聞にも取り上げられ、学校側はコート着用を呼び掛けている。

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伊達の薄着ってやつですね。

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コートを着ない代わりに下にかなり着こんでいる。
ファッションってたいへんだw

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ファッションに興味がなくても、同調圧力で着られない。

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コートを着ない方がモテる?

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女子バッサリw

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 福島県・日本唯一のUFO施設

UFOふれあい館 入場料一般400円

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UFOの目撃情報が多かった飯野町(現・福島市)で町おこしのために1992年に設立。

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オカルト雑誌「ムー」全巻w
個人でやってるならわかるけど…。

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CIAの秘密文書を展示。

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内容は英文なので読んでいないw

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最も信頼できるUFO写真。

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UFOだけ貼ってあるw

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きわめつけは、UFO道(ゆーふぉどう)w

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 第3位 ひばり食堂(高知県大豊町)

第3位のローカル食堂があるのは、高知県大豊町。

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高知県大豊町は、いま全国的に増えている限界集落の一つ。
(限界集落:人口の過半数が65歳以上の地域 高齢者が多く若者が極端に少ない) 

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最寄り駅の大杉駅に止まる電車(JR土讃線) は2~3時間に1本。

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 そんな限界集落ですが、ひばり食堂には若者がたくさん集まります。
食堂専用の駐車場に行くと、四国の他県ナンバーはもちろん、兵庫や広島ナンバーの車も停まっています。
東京や九州から来るお客さんもいるそうです。

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この食堂でお客さんのほとんどが注文するのが、豚バラ肉を使ったかつ丼。

さっそく作り方を見せてもらいます。 

まず、国産豚バラ肉を厚めにカットして塩コショウで下味をつけます。
こちらの食堂は精肉店も兼業しているので、お肉は新鮮。

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この肉の切り身にコロモをつけて揚げます。 

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このトンカツと玉ねぎを鰹節と昆布でダシを取った甘口醤油ダレで煮込み、卵(2~3個分)でとじます。

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ご飯はなんと1合。
バラ肉を使ったカツはとても柔らかくてジューシー。

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このボリュームで、お値段800円はお得です。
大豊町出身のご主人が、この町に人を呼びたいという思いがこめられているかつ丼です。 

  第2位 龍苑(群馬県桐生市)

創業昭和43年、老舗の中華屋さん。
店内には、遠方(東京、神奈川、新潟など)から来たお客さんでいっぱいです。

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ここの人気メニューはチャプスイ。
チャプスイとは、西洋人向けにアレンジされた中華料理のことを指すそうです。

豚バラ肉と野菜類を中華鍋で炒めます。

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お店特製の鶏がらスープを加えてひと煮立ちさせ、調味料(塩、醤油、砂糖、酒など)で味を調えます。

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さらに水溶き片栗粉でとろみを出し、仕上げにウスターソースを入れるのがポイント。

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ご飯を添えてチャプスイ完成。
好みでタバスコを入れてもおいしいそうです。

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 もう一つの看板メニューは、龍苑丼。
旨味とショウガの味がきいた麻婆丼。
豚肉はひき肉ではなく細切りを使っています。 

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  グリルオーツカ(石川県金沢市)

金沢市の名物料理”ハントンライス”を出すお店は市内に20店舗以上ありますが、その中でもグリルオーツカは一番の人気を誇っています。

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フライパンで熱した溶き卵の上にカジキマグロと小エビのフライを投入。

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卵に火が通ったら、ケチャップライスの上にのせ、ケチャップとタルタルソースをかけてハントンライス完成。

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 ハントンのハンはハンガリー、トンはフランス語でマグロのこと。
今から50年前、グリルオーツカの先代シェフが東京で修行中にご飯の上にマグロのフライが載った料理を食べ、それがハントンと呼ばれる料理だという事を知りました。
これは、パスタの上に鯉のフライがのったハンガリー料理の日本風のアレンジ料理だったそうです。
先代シェフはこの料理にさらにアレンジを加え、グリルオーツカの看板メニューにしたのだそうです。 

今では市内の多くの店でハントンライスを出すようになり、上に乗る具材にも様々なアレンジがあるそうです。

金沢で流行るもう一つの人気グルメ”メロンパンアイス”。
全国に36店舗ありますが、ここが本店。

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焼きたてメロンパンアイス350円。

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