Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:10月9日

最近はオリンピックの影響で、スケートボードとかボルダリングの教室が流行っているそうです。

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ゲストは宇田丸さん、

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せいやさん。

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時代はメモリースポーツらしい。

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イギリス発祥の記憶力を競うスポーツで、世界約40か国がおこなわれている。

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そこで今回は日本のトッププレイヤーを招き、

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このスポーツのすごさを体感します。

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さらに特別企画も。

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タイトル。

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年取ると、ちょっと前の記憶が著しく衰える。

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記憶力に自信があるせいやは、笑っていいとも最終回を一人で再現。

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本人は全然覚えがないw

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日本メモリースポーツ協会会長、青木健さん。
日本は世界トップ10に入る実力。

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中国・モンゴルが強豪国。
かの地ではかなりメジャーなスポーツらしい。

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競技内容は?

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公式種目は10ある。

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絶対無理。
最近はおなじみの芸能人の名前も出てこない。

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メモリースポーツの花形、スピードカードとは?

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なんちゅうやなスポーツだw

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すごいとは思うけど、やりたいとは絶対思わないw

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世界記録12.74秒。
どや顔w

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ここで日本女子記録保持者の外園清香さんに実演に加わってもらいます。

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始めて半年で世界40位。
現在世界9位。
脳みそが違うな。

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スピードカード実演中。

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52枚のカードの順番を覚えるのに約2分。

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次に別のトランプを覚えた順番に並べる。

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外園選手の自己ベストは43秒。
今日は確実性を狙って時間をかけている。

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答え合わせ。

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全問正解で記憶達成。

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ここで日本3位の実力を持つ土屋一輝さんにも加わってもらい、

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メモリーアスリートの記憶法を解明します。

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トランプの場合、カードを別のものに置き換えて記憶する。

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置き換えの例。

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タモリ考案カレーごはん。

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スープは鶏ガラと和風だし。

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豚肉と油揚げを入れる。

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スパイスはターメリックとクミン。

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さらっとしたカレー茶漬け風。

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続いては四谷三丁目の和食店。

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二か月先まで予約が埋まるカニとエビの専門店。

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甲殻類のフルコース。

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カレーのベースはカニとエビの殻。

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食品ロスが出なくて良さげだけど…。

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テイクアウトのカレーに2000円かぁ…。

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店主からのお手紙。

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店内にカレーの匂いが残ってしまうのが悩み。

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現在カレーの販売は休止しているが、復活を望む客は多い。

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消臭剤を使う。

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消臭効果のあるハーブを置いてみる。

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言われているようなことは試してみたが、効果はなかった。

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強力な換気扇にしてみては?

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換気扇が強力すぎて扉が開かない鮨屋w

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エビカニ好きにはたまらない味。

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ベースもスパイスから作っている。

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それをやったら匂いは消えませんw

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他人事だと思って回答が安易w

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そうですね…(棒)。

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カレー専用の厨房を別に用意するしかないな。

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この会場、ちょっとカレーの匂いが充満しているようですが、カレーの企画ですかね…。

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ゲストはケンドーコバヤシさん、

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大倉孝二さん、バービーさん。

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コロナ禍の中、テイクアウトのカレーが人気。
そんな中、異業種の飲食店もカレー市場に参戦。

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しかし、異業種ゆえに店主はカレーについての悩みが尽きない。

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そこで今回は365日カレーを食べる大倉孝二と、

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カレーの魔術師と呼ばれるバービーを迎え、悩める異業種カレーの店主の悩みを解決します。

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タイトル。

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カレーを食べると汗が止まらないのが悩み。
猫アレルギーの猫好きみたいなものかw

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新百合ヶ丘に今年5月にオープンしたばかりのお店。

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南仏料理店。

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素材の味を引き出した南仏の家庭料理。

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背に腹は代えられず。

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欧風カレーがあるからこのへんは問題ないんじゃ…。

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仕込みから完成まで5日かかる本気のカレー。

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4種類のカレーを試食。

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それぞれ作り方が違う。

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ただし、店主の悩みを解決するまで食べられません。

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悩みがつづられた店主の手紙を大倉が代読します。

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バービーは悩みの要点をまとめる板書係。

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ついてないなー。

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南仏料理はテイクアウトに向ていないので、カレーを始める。

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満足できるカレーができ、お客様にも好評をいただいているが、一人で4種類の違うソースを仕込むので、

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カレーの仕込みに追われ、フランス料理の仕込みができないw

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今後もカレーを続けていくべきか悩んでいます。

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カレーは1種類に絞ればよい。

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いっそのことカレー屋になればよい。

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大倉もバービーもカレー好きだけにフレンチに冷淡w

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いまさら1種類にはできないよなw

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不眠不休でカレーを仕込み続けているシェフ。

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ルール変更。
まず食べてみないことには問題解決できません。

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フレンチの技法でカレーが洗練され過ぎている?

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ブイヤベースに程よくスパイスをきかせたシーフ-ドカレー。

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最終的には和食を目指しているシェフ。
フレンチじゃない、ましてカレーではないw

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どのカレーも美味しいのでシェフの好きにしてください。

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物産展限定!ラーメン&パン

LCCやネット通販がある時代、物産展でしか食べられないオリジナルメニューを開発するのがバイヤーの腕の見せ所。

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糖度が高いハスカップ「ゆうしげ」。

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とはいえ、ハスカップはすっぱいw

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ハスカップとギリシャヨーグルトがコラボしたスイーツ。

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ギリシャヨーグルトとハスカップのパフェ 680円(税込)

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体に良いこと間違いなし。

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利尻島の有名ラーメン店「味楽」。
たった2時間半の営業時間なのに全国から客が押し寄せる。

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その味楽のラーメンを物産展のイートインで食べられる。

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焼き醤油らーめん 900円(税込)

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普通のラーメン店がこのぐらいの利尻昆布を使うところを、

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味楽ではこれぐらい使う。

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離島のキャバクラシリーズ。

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行ってないわけがないw

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利尻でも食べられない限定みそラーメン。

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なにせ利尻昆布をふんだんに使えるのが強み。

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細木マツコw

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実はマツコはみそラーメンが一番好き。

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昔ハマっていた2丁目のみそラーメンを思い出して切なくなったマツコw

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「利尻らーめん味楽」今後の出店予定。

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物産展の限定メニュー。
こぼれとうきびチーズパン 485円(税込)

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十勝産小麦&チーズを使用。

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デブはデブ飯を選ぶw

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満寿屋商店東京店で販売中。

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2万円程度では何も言わなくなったスタッフw

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北海道のコンビニ「セイコーマート」。

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セイコーマートの焼きたてクロワッサン。

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コンビニの商品も百貨店の物産展で売りさばく男w

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「北海道物産展の世界」の世界の案内人は、”物産展のために北海道に移住した専属バイヤー”本田大助さん(49)。

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秋~冬 都内デパートの北海道物産展。

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新宿の京王や小田急の物産展によく行っていたマツコ。

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大丸の食品部門一筋で彦摩呂化した本田さん。

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最初は3年半ぐらいという話だったのに、もう15年北海道に住んでいる。

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未知なる北海道グルメ

阿寒湖のトロ イトウ

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イトウの舟盛り 15000円(時価)

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絶滅危惧種の巨大淡水魚。

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養殖しているが、爽やかな脂がのっている。

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胡散臭い営業笑いw

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モンゴルから来た奇跡の果実 シーベリー

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メチャメチャすっぱい。
生食用ではない。

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シーベリーを顔に塗りたくる。
保湿効果があるらしい。

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ビタミンCはブルーベリーの約4倍。
鉄分はプルーンの約12倍。

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流氷の町のB級グルメ ポークチャップ

札幌から6時間、根室の隣の別海町。
ドライブイン ロマン。

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ロマン名物ポークチャップ。

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厚さ10cm。

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ロースの塊肉に甘いソースがメチャメチャ合う。

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焼くのに40分かかるのがネック。

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でも、肉を薄くしてしまったら魅力が半減してしまう。

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