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特にテーマは決まっていません。 興味のある記事があれば、ぜひぜひお立ち寄りを。

タグ:藤竜也

続いて一行は中国茶のお店、「悟空茶荘」に立ち寄ります。

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これは実際の「悟空茶荘」の店内。

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オススメ中国茶はこちら。

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急須にお湯をかけるのは、茶葉を開かせるため。

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空の器は聞香杯(もんこうはい)。
最初に香りを楽しみます。

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「白牙奇蘭」は蘭のような香りで酸味のきいた味わい。

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 藤さんの思い出話に出てくる人はビッグネームばかりw

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次は藤さんの食べ歩きサークルが一番最初に行ったお店「接筵(せつえん)」です。

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味が評価され天皇陛下から勲章を受けた重鎮が創業した店。

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オススメはスープチャーハンと四川風マーボー豆腐。

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接筵名物スープチャーハン。
鶏&豚でとった高菜入りスープ。

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スープをたっぷり入れてお茶漬け感覚でいただきます。

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藤「邪道だけどうまいね」w

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続いて四川風マーボー豆腐。
豆板醤・七味唐辛子・山椒など数種類の辛味があります。

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山椒の辛味でフルーティな味わいが出ています。

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マーボー豆腐好きのマツコ、大皿の残りを完食w

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料理上手の藤&上野が教える!簡単中華レシピ

最後のお店は今日限りの「藤樹里飯店」。
料理自慢の藤さんと上野さんが簡単中華レシピを公開します。

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めざとく何かを見つけるマツコ。

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義母のレミパンw
マツコ「アタシも持ってる」
上野「ありがとうございます」
上野樹里さんはエキセントリックな役が多かったせいか、こういう普通の対応が不思議w

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「横浜中華街の世界」の案内人は、横浜中華街完全制覇を目指す俳優、藤竜也さん(75)。

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登場した藤竜也さんがお土産として持参したのが、「翠香園菓子部」のゴマ団子。
中華街で最初にゴマ団子を販売したお店だそうです。

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中に空洞を作ることで軽い食感に仕上げています。

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ゴマ団子を愛する藤さんはイメージとは違う。
たしかに、藤さんはカタギじゃない人の役が多かった。

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 藤竜也さんのプロフィール。

北京生まれの横浜育ち。
横浜中華街の案内人にふさわしい生まれと育ちです。

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藤さんは幼少のころから横浜中華街に親しんでいますが、2008年から地元の町内会の人たちと中華街食べ歩きサークル”チャイナタウン探検隊”を結成して、さらに横浜中華街の真髄を極めるべく活動中。
すでに横浜中華街約150店舗のうち約100店舗を制覇したそうです。

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食べ歩きに参加した会員は、全員レポートを提出。
この中華情報ファイルは既に7冊になったそうです。

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ここでスペシャルゲスト登場。
今年6月に結婚した女優の上野樹里さんです。
藤さんとは最近映画で共演したそうです。

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藤・上野・マツコで行く中華街はしごグルメ

スタジオに中華街出現。

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この中華街で食べ歩きをするという趣向です。

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藤さん最初のオススメは、世界一の料理人が作る小籠包のお店、「上海豫園 小籠包館」。

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点心の世界チャンピオンが作る小籠包です。

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オススメ料理は、豆苗炒めと鮮肉・鶏肉小籠包。

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豆苗炒めは香りが際立ち、さっぱりとしている。

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生のまま味付けして、強火で30秒炒めるだけなので、油っこくない。

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鮮肉小籠包。

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皮薄めでスープ多め。

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鶏肉小籠包。

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上野「鳥のほうがお肉の香りがする。鳥のミンチでやるとパサパサになりそうなのに、豚に負けずめっちゃジューシーですね」

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マツコ、上野樹里の食レポに感心する。

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