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ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:美味しんぼ



 400品から厳選 絶品!マンガ飯

 まずは有名な「美味しんぼ」から。

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主人公・山岡士郎が「美味しくて死ぬ!」と絶叫したサンドイッチ。

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正解はサバ(しめ鯖)のサンドイッチ。

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全然死ねなかったマツコw

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トーストした食パンにバター・ホースラディシュ・しめサバを挟む。

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ブラックカレーよりはましという評価。
マツコさんと案内人の味の好みがだいぶ違っていそう。

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次は「うめぼし 小池田マヤ(2006~2008年)」という漫画から。

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ドロドロの恋愛と同時に漬物のマンガw

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○○の竜田揚げ。

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正解は大根の竜田揚げ。

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① 生姜・ニンニク・ゆずの皮を加えた醤油ダレに茹でた大根を15分ほど漬け込む
② 片栗粉をまぶし中温の油で揚げる

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もし創作居酒屋に行ってこれが出てきたら…w

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次は「天体戦士サンレッド」より「3色ダレのカッぺリーニつけ麺」。

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「天体戦士サンレッド くぼたまこと(2004~2015年)」

戦隊モノのパロディーのような作品。

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悪の組織のリーダーが料理好きで、マンガの合間にレシピのコーナーがある。

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悪の組織のリーダー、ヴァンプ将軍は家庭的w

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めんつゆ+ナス(オリーブオイル炒め)+一味唐辛子

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めんつゆ+ツナ+ネギ+コショウ

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めんつゆ+トマト+バジル+オリーブオイル

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このつけめんはOKだったようです。
特にトマトのタレが好評。

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マツコ「そうめん、うどん、ラーメンでも合いそう」

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「天体戦士サンレッド」を「ごっつえぇ感じ」のコントに喩えておススメする梅本さんw

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今回の新3大は、訳アリだけどおいしい貝。

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有吉くんはアサリ、シジミ、ハマグリといったオーソドックスな貝なら大丈夫。
マツコさんは貝は苦手。

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だし汁になっているのはいいのだけど、あのビジュアルがダメなんだそうです。
甲殻類(エビ、カニなど)も同様の理由でNG。

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すべてに疑問を抱く哲学するマツコw

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 愛知県・ツメタガイ

有識者、水産ジャーナリストの西潟正人さんによると、ツメタガイはアサリ漁業者の嫌われ者だそうです。
 なぜなら、ツメタガイはアサリを殺す(捕食する)から。

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漁師は獲っても捨ててしまうそうですが、好きな人はツメタガイの歯ごたえのある硬さが好きなんだそうです。 

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 愛知県のアサリ漁場にお邪魔します。
アサリ漁は干潮時の2時間だけだそうです。

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これがアサリ捕獲アイテム”マンガ”。

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マンガの先端を砂に差し込み、腰を揺らしながらアサリを獲ります。
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ついにツメタガイが獲れました。

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北海道の北部を除く全国の沿岸に広く生息しているようです。

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獲れたツメタガイを西潟さん宅で調理。

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軽く塩ゆでしてから中身を取り出し、醤油と酒で煮ます。

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ツメタガイの甘辛煮の完成。

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現場で試食したディレクターの感想。

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要するに硬かった、ということ?w
よい出汁が出るので、地元ではおでんの具にしているそうです。
 
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 神奈川県・ボウシュウボラ


別名ケッポウ。
網に貝が食い込んで、漁師が足で蹴るから。

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危うい旨さ?

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実はボウシュウボラには毒があるw

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相模湾の刺し網漁にお邪魔します。
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