大学生(22)男性からの投稿、「グラタンの立ち位置に疑問を抱いている。グラタンを食べるならドリアにすればいいのにと思ってしまう。グラタンだけではおなかにたまらない。グラタンの立ち位置は主食・前菜・メイン、どれなのか?」という内容でした。
 
guratan1

立ち位置がはっきりしない料理。
和食では”茶碗蒸し”がそれに当たると思います。
でも、どちらも単品でおいしいのだから、それでいいのではないでしょうか。

ファミレスに行ったときは、ドリアを頼むことが多いような気がします。
お腹がすいているけど、お金がない。
そういう時にドリアは頼もしい一品です。

guratan2

洋食屋さんのマカロニグラタンは確かに特別です。
 
guratan3
 
ベストグラタンはどれ?
個人的には表面にしっかり焦げ目がついているのが好きです。

guratan4

典型的なチキングラタン。

guratan5

有吉、夏目に却下されたマツコのお気に入り。
クリームシチューぽいっですがブロッコリーが入っているのが、家庭的な感じですね。

guratan7

外食でのグラタンは量が少ないのが難点。

guratan8

家で作るときは大きめの耐熱容器で大量に作ります。
ソムリエの田崎真也さんはグラタンには日本酒を推奨していました。 
 
guratan16

ドリアは日本で発明された料理だそうです。

guratan10
 
マツコさんはドリアをご飯にホワイトソースがかかっているモノをイメージしているようですが、ご飯がピラフだったり、ソースもご飯に合う味付けだったりしていろいろ工夫されています。

guratan11
 
サイゼリヤでよく見るミラノ風ドリア。
ナポリタンと同じで、ミラノにはないそうです。

guratan13
 
話はここからサイゼリヤに。
3人ともサイゼリヤのヘビーユーザーだった!?

guratan14
guratan15
 
メニューでさらに盛り上がる。
有吉「あのソーセージ10本でワイン100杯だな」

guratan17
 
 マツコさんが大好きだったラザニアは、今はもうありません。

guratan18
 
「帰れま10」だったら大パニックw

guratan19
 
続きを読む