「ねりものの世界」の案内人は、1年365日40年間ねりものを食べ続ける男、土井雅弘さん(64)。
ミッツマングローブが好きなかまぼこ。
オネエは練り物が好き?
土井さんのプロフィール。
土井さんはねりもの業界紙の編集長だった。
全国かまぼこ連合会に激しく反応するマツコw
ねりものは、魚肉をすりつぶして加工したもの。
加熱方法で4種類に別れる。
魚肉ソーセージはねりもの?
定義から言えばねりものだが、大手水産会社が作ったものだし、原料がマグロなのでかまぼこ業界としては仲間に入れてやらないw
魚肉ソーセージを炒めてケチャップをつけるのが好きなマツコ。
日本全国ご当地ねりもの
土井さんオススメの39品。
今回はこの中からいくつか紹介します。
超特選蒲鉾「古今」
1本4000円近い蒲鉾の最高峰。
ここで土井さんが伝えたいこと。
これが理想の蒲鉾の厚み。
緊張して蒲鉾がうまく切れない土井さんw
4000円の蒲鉾が…。
さすがに美味い。
でしょうね…。
ごろごろ枝豆揚げ
枝豆の風味を生かすため低温で揚げるので色が白い。
必然的にビールをいただく。
京の魚そうめん清滝
添付のつゆをかけていただく。
魚そうめんは冷やして食すもの、だそうです。
煮玉子しんじょう
煮玉子は卑怯w
1個368円(税込)。
柿天
広島県尾道市 桂馬かまぼこ商店
1個 226円(税込)
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