ゲストは、山村紅葉さん、長嶋一茂さん、ボラン千秋さん。
今回は大好評のダレトク・クッキング第4弾です。 



まず最初の料理は「えびせんで作る簡単かき揚げ丼」。

①　タマネギの皮をむく
②　タマネギを5ミリ幅にカット
③　えびせんを1センチくらいの大きさに砕く 
④　天ぷら粉とえびせん＆タマネギを混ぜる
⑤　クッキングシートにかき揚げのタネをのせる



POINT⇛　クッキングシートを使うと、素人でもうまくかき揚げを揚げられる

⑥　クッキングシートの角（対角線）を持って油に入れる
⑦　180度の油で4分揚げる
⑧　クッキングシートが剥がれたら取り除く
⑨　かき揚げをひっくり返し、菜箸で穴をあける
⑩　油を切り天つゆにつける
⑪　かき揚げをご飯にのせる
 

 
長嶋「全然思ってたのと違う。すごくいい」
山村「もっちり感がとてもいい」
おおむね好評でした。 
 
次は2分で完成する「ふ菓子ラスク」

①　ふ菓子を2つにカット（縦半分）
②　フライパンでバターを溶かす
③　ふ菓子の断面にバターを吸わせる
④　ひっくり返し、15秒ほど温める
⑤　皿に1分ほど置いて、硬くなるのを待つ



 長嶋「これも全然いける」
ボラン「おいしい！」
山村「外側がカリカリして美味しい」
高橋「これスゴイ」

最後は「明太子を使わない明太子スパゲティ」。

①　パスタを茹でる
②　マヨネーズと豆板醤を合わせる
③　②に昆布茶の粉末を少々加える
④　パスタとソースを合わせる
⑤　刻み海苔を多めにのせる



長嶋「ビックリするけど、明太子だわ」
山村「うん、明太子」
ボラン「ホントだ！明太子だ！」
有吉「今日は3勝0敗です」


435g保証 えびせん福袋 えびせんべい われせんではなく正規品 1000円 ポッキリ

 
鍵屋製菓 ふ菓子 15本入り 300円



四川料理専門店『京華樓』のシェフ特製の老油醤(ラオユジャン)豆板醤をベースに干し貝柱・干し海老の旨みがギュッと濃縮されています 

タグ ：

#2月17日

#ダレトク・クッキング

#えびせんかき揚げ丼

#ふ菓子ラスク

#明太子パスタ

#豆板醤

#有吉弘行のダレトク！？