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特にテーマは決まっていません。 興味のある記事があれば、ぜひぜひお立ち寄りを。

タグ:新3大



今回の新3大は”肉まん”です。

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肉まんの誕生は中国の三国時代(紀元220年ごろ)。
諸葛亮が作らせた饅頭が始まり。

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日本では昭和2年に中村屋が発売した肉入り饅頭により広まりました。

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現在肉まんの専門店は全国に300軒以上あります。

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① 北海道・点香苑 

 今回の有識者、ご当地肉まん研究家の松本学さん。

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松本「点香苑 は道民すらあまり知らない店。皮はモッチモチ、肉はパンパン」 

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北海道・美幌町にある点香苑。

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点香苑のメニュー。

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特大サイズの豚まん。

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豚まん190円(税別)。

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重さ375g、コンビニの肉まんの約4倍。

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割ってみると、餡がパンパン。

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黒コショウがきいた醤油ベースのタレ。
このタレに豚肉の粗びき(サチク麦王)と北見産のタマネギを混ぜ合わせ、餡を作ります。

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自家製の皮に餡を詰め込みます。

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蒸籠で蒸しあげます。

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寒いところで食べると余計美味しく感じる。

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湯気もごちそう。

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点香苑の肉まんが大きい理由
オープンの朝にお客さんがどんどんやってきて、急いで作っている中(餡を)詰めすぎてしまった。 
それ以来引っ込みがつかなくなり、サイズを変えていない。

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地方発送はしていません。

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②  長崎県・長崎ぶたまん桃太呂


 職場に肉まんの蒸し器を所有している有識者。

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長崎は中国から肉まんが伝わった肉まん来航の地。
その聖地で長崎市民に愛されている肉まん。

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長崎市・銅座町

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長崎ぶたまん桃太呂。

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こちらが自慢の肉まん。

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今回の新3大は冬限定のグルメです。

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マツコさんの冬の味覚は”水炊き”。
ただ最近はスープでおなかが満たされて、鶏肉を食べない。

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マツコ、反省を促されるw

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素材にこだわり、冬しか営業しない名店をグルメライターの松浦達也さんと共に選抜しました。

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① 京都府・いがらしふぐ料理店


お店があるのは京都市・東山区。

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営業期間:10月~3月31日

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店主の五十嵐容充さん(65)。

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お店で使うのはすべて天然のトラフグ。
産卵前の冬は体に栄養を蓄え、トラフグが最もおいしい時期。

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お店を完全に閉めている夏場は、工場でカラーTVや携帯電話の電池の組み立て製造のアルバイトをしている。

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店主「養殖はふぐの味がしませんね。ポン酢の味だけ」

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過去の放送。
マツコ「ふぐってさ、ポン酢なのよね」
有吉「ポン酢を美味しくいただくためのふぐ」
二人は天然のふぐを食べたことがない?
 
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 朝水揚げされた豊後水道産の天然物。

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15000円のコース。

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コースの一品目は、店主自慢の煮凝り。

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 舌の上でゼラチンが溶け、うまみがギュッギュッギュッと出てくる。

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てっさ。

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噛めば噛むほどうまみがのびてくる。

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お店の名物、ウィスキー醤油漬け焼き。

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てっちり。

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おじやで〆。

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鍋は”おじや”のために食べるマツコw

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今回は低いのに登るのに苦労する山の新3大です。

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港区の愛宕山は23区内の最高峰(25.7メートル)。

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山の定義が気になって調べてみましたが、丘と山を分ける明確な定義はないようです。
国土地理院が発行する地形図に載る国内で最も低い山は、宮城県仙台市にある日和山(標高3メートル)。 

今回の有識者、加藤浩二さんは低山を標高50メートル以下の山と定義しています。

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加藤さんはもともとは数千メートル級の高い山を制覇していました。
日本で登った山は約500。
ケニアのキリマンジェロも登頂しています。
一方で低山にもハマり、登った低山は約140。

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① 石川県・珠洲市 岳山


12年前、岳山に登った加藤さん。
ちょっと危険な目にもあったそうです。

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岳山は能登半島の先端あたりにあります。

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これが岳山。
標高37メートル。

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12年前のルートは落石でなくなっていた。

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そこで、地元民に相談してみる。

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右の方から登れるらしい。

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岳山の頂上には漁の神様が祀ってあるので、安全や豊漁の祈願のために岳山に登る風習があるらしい。

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この人は去年つっかけで登ったという。

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そこで右側のルートにチャレンジ。
まず、枯れ草だらけの滑りやすい斜面を登る。

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枯草の斜面の後は、乱雑に生える無数の木々。
低山の多くは登山用ではないので、道はない。

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 登山開始から30分。
ようやく祠のある頂上に到着。

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低山登山にはルートを探す楽しみや達成感があると語る加藤さん。

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地元でも岳山に登るのは祭りの日に4、5人程度。

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② 新潟県・村上市 鳥越山

今回のロケがなければ二度と来なかった怖い山。
加藤さんが唯一登れなかった低山。

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新潟県北部村上市にある鳥越山。

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これが鳥越山。
標高50メートル。

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 以前の恐怖がよみがえる。

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今回は腕相撲の新3大です。

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アームレスリングと腕相撲は違う。
アームレスリング→肘を固定
腕相撲→肘を自由に動かせる

これにより、腕相撲は力が強くなくても、技で勝つことができるのだそうです。

① 吉本陽一(60)
 
身長160㎝と小柄ですが、多彩な技を駆使して小よく大を制す小兵業師。

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全日本体重別腕相撲選手権大会 決勝。

一本目は、相手の腕を引き寄せながら体重をかける(引き落とし極め)。

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 二本目は、手首を返して相手の力を受け流す(手首返し)。

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手が外れたので仕切り直し。
横綱相撲で勝利を収めました。

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吉本さんの治療院にラッセンが飾ってあったことが気になるマツコ&有吉w

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② 伊藤勝(56)

伊藤さんはもともとはアームレスリングの選手。
 
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アームレスリングを始めたのは40歳から。
腕相撲は46歳から始めました。

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伊藤さんは技ではなく、パワーで勝負するタイプ。
建築資材で作ったダンベルで筋肉を鍛えます。

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 さらにリビングを改造してトレーニングルームにしています。

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 全日本体重別腕相撲選手権大会 準決勝

両者の手が外れたので仕切り直し。

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力でねじ伏せ伊藤さんの完勝。

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二本目も完勝。

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この後も勝ち続け、見事優勝しました。

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皆さんのブロマイドがほしい(有吉)w

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生活感を超えているリビングルームw

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今回の新3大は、植物なのに別の何かに見える花を紹介します。

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意外に花が好きなマツコ&有吉。
年を取るにつれ、花鳥風月の順番に好きになるといいますね。

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有吉くんの好きな花、水色のアジサイ。
マツコさんの好きな花、花菖蒲。
おばあちゃんの会話みたいw

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① ドラクラ・カールエリ

コロンビアなどの熱帯雨林に咲くサイコトリアエラタ。

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トケイソウ。

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そして、これがドラクラ・カールエリ。
サルの顔に似ています。

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大きさはわずか2㎝。

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この花の仲間(ラン科ドラクラ属)は100種類以上あるそうです。

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藤も好きw

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ドラクラ・カールエリが見られるのは日本の植物園では4か所。

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② カレアナ・メジャー

鳥に似た花は日本にもあります。

羽を広げたサギに似ているサギソウ。

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コチョウランの花の中心。

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カレアナ・メジャー。

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アヒルぽいっ。
オーストラリア原産のラン科
花の大きさは1㎝ほど。

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つつくと頭が後ろにカクッと倒れる。

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メスの蜂だと思ったオスの蜂がとまると、カクッと倒れて蜂は花粉まみれになる。
こうして蜂に花粉を運ばせます。

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芝桜も好き。
先生の話を聞こうとしない生徒たちw

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ラベンダーも見たい。

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青山アナ「3つ目なんですが…」
ラベンダーで盛り上がる有吉&マツコ。
やりにくそうw

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