Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:新大久保

 全国ご当地問題一挙放出

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 山形県・道の駅問題

ほぼ韓国の山形県戸沢村の道の駅。

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戸沢村:
30年前に嫁不足解消のため交流のあった韓国堤川市から多くの韓国人女性を妻として迎え入れた

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商品の仕入れ先はほぼ新大久保。

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新大久保の商品は品質に間違いがない。

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結論w

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 静岡県・犬のおしゃべり問題

べにちゃんと飼い主の瀧さん。
べにちゃんは「食べる」と「ハンバーグ」が言えるらしい。

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そう言われるとそう聞こえるが…。

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よく聞いてみると「食べる」も「ハンバーグ」も一緒。

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飼い主の方が犬の鳴き声に近い言葉を捜している。

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お母さん「アイラブユー」発見w

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 長野県・メニューが難しいタイ料理店問題

山ノ内町 タイ料理店「ランナー」。

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オーナーのカンヤーさん。

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独創的なメニューの数々。

ドライ好き

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揚げ豚肉の衝突

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z削ったもの

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乾いた日陰をかき混ぜる

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日本語が得意でないカンヤーさんが、

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ネットで調べて日本語に訳したもの。

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「ドライ好き」は汁気が少ないすき焼き風の料理。

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「スーパー」は酸っぱい…。

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メニューに書かれてあったカレーを頼む。

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お待ちどうさま。

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そういえばタイの食堂でメニューの写真を指差してもぜんぜん違う料理が出てきたことがあった。

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 滋賀県・ひよこ饅頭問題

九州の親戚のお土産といえばこれ。
自分は鶴乃子饅頭の方が好きだった。

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激似の滋賀のかいつぶり饅頭。

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販売元の鮎家の社員はシラを切る。

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恒例のシルエットクイズ。

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正解。

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第2問

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引っかけ問題w

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第3問

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また新種がw

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農心=韓国を代表するメーカー。

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農心は辛ラーメンが有名。

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韓国広場の人気商品、BEST3

第1位 農心ユッケジャン 172円

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第2位 農心辛ラーメン 111円

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第3位 宗家キムチラーメン 192円

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農心サリコムタン麺 163円
これは辛くない。

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キムチラーメンは別添えの生キムチを投入。

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1人当たりの年間インスタントラーメン消費量は韓国がダントツ1位。

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韓国の「ラーメン」=ほぼ「インスタントラーメン」。

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辛ラーメン試食。

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麺はでんぷん入りのもちもちした麺。
スープは辛い。

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ユッケジャンは喉にくる辛さ。

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韓国麺好きの長澤はこれにカプサイシンを入れて食べるw

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キムチラーメン。
タモリ「うん、美味しい」

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長澤「キムチめちゃめちゃマシッソヨ」w

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サリコムタン。
タモリ「うん、美味しい」

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サリコムタンは日本でも大ブームの予感。

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次は東京で最大級の中国食材を扱うスーパー、華僑服務社。

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案内してくれるのはヤンさん。

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中国のカップ麺が10種類ほど並ぶ。

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ここ大久保では最近韓国式ホットドッグというのが流行っていまして、次に来るのがとろけるチーズにチキンのパネチキン?、というお話。

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ゲストはケンドーコバヤシさん、長澤茉里奈さん、土屋礼央さん。

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長澤茉里奈さんはラーメン好きグラビアアイドル。

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昨今急激に多国籍化が進む新大久保。

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ここでは独自に進化を遂げた各国のご当地カップ麺に出会えます。

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そこで今回は、世界のカップ麺食べ歩きの旅に出ます。

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タイトル。

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アジアスーパーストア。

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異国感のある店内。

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店長のワンさんはバンコク出身。

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タイの商品が多い。

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揚げ豚皮 350円(税抜き)。

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タイの家庭の必需品 ウス。

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タイのカップ麺は10種類ほど。

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ママー:タイの4大メーカーのトップブランド

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1番人気トムヤンクン味 228円

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立ち食いスタイルのテーブルをセット。

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ママー ガーリック味 228円

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ヤムヤム グリーカレー味 231円

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プレジデントハウス フォーパクチー 253円

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全国の知られざる韓国グルメ

ドゥブチゲ

元祖スンドゥブチゲ

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煮干し・昆布・魚介のダシに牛骨スープを加えた深みのある味。

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刻んだ青唐辛子をふんだんに使い、ダシの旨味と辛さを味わえる。

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田町・東光のオモニ、チェ・スンニョさん。

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叱ってくれるお母さん。

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マツコを拝むオモニw

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「夜の巷を徘徊する」のこと?

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うどんでテンション爆上がりw

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マツコは基本的にシメが大好物。

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トンバリチョッカル

大坂・生野にある「きよし」のオモニ、カン・シンセンさん。

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トンバリチョッカルとはサメの串焼き。
済州島の祝事料理。

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新鮮なサメに醤油とごま油をつけ、串焼きにした料理。

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牛肉や豚肉のチョッカルも定番。

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サメてもおいしい。

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関東の人間は、ダジャレに厳しい。

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済州島出身で大阪在住なんです。

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わけのわからない言い訳w

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きよし一番人気のパンチャン。
ピリ辛ナス炒め。

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ナスと青唐辛子を醤油・ごま油で炒めた料理。

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食べにきよしやす。

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打たれ強いお母さんw

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「新大久保グルメの世界」の案内人は、”2000軒の韓国料理店を食べ歩いた男”八田靖史さん(42)。

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八田さんが言いたいこと。

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韓流ブーム以後、街の雰囲気が変わった新大久保。

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新大久保の現状はインスタ映え先行グルメ。

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韓国料理というよりも、韓国で流行ったものが日本に持ち込まれる。

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現在は第3次韓流ブーム。
第3次韓流ブーム:去年から続く中高生を中心としたSNSで映える韓国グルメブーム。

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韓国グルメ通の案内人としては、古い時代の韓国料理にも目を向けてほしい。

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ちょっと言い過ぎたと思って急に舵を切る案内人w

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流行りのチーズタッカルビを食べるハメになったマツコw

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じゃーん。

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これはお仕事ですw

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コチュジャンなどで炒めた鶏肉・サツマイモ・トッポギをチーズに絡めて食べる。

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素直に言えば美味しい。
流行るだろうな、という味。

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問題は新大久保の全部の店がこれになってしまったこと。

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おっさんとしては、もっと辛いチゲいきたい。

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この味はピザーラにありそうw

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韓流ブームと共にやってきた韓国グルメ。

ヨン様ブーム(2004年)とサムギョプサル。

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K-POPブーム(2010年)とマッコリバー。

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第3次ブーム(現在)とインスタ映えする韓国グルメ。

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八田さんのプロフィール。
韓国グルメにハマったきっかけは、韓国への語学留学。
25歳で韓国グルメ専門のライターになることを決める。

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たまたまとはいえ、韓流ブームの波に乗りまくった案内人w

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八田さんが愛する韓国料理はオモニ(お母さん)が腕を振るうおふくろの味。

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昔の新大久保の韓国料理店はオモニ(お母さん)が仕切っているところが多かった。

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知られざる新大久保グルメ

モドゥムジョン


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テーハンミングのオモニ、パク・ヒョンチャさんは全羅道出身。

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世話を焼き過ぎるオモニ。

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モドゥムジョン(チヂミの盛り合わせ)

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かぼちゃのジョン。
マツコ「食感ズッキーニで味はカボチャ」

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白身魚のジョン。

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マツコ「ババアが作った天ぷら食べてるみたい。ちょっと懐かしい味がする」

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キムチのジョン。
マツコ「このキムチすごい美味い」

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小さいと作るのに手間がかかるため、日本の韓国料理店では大きいチヂミが主流。
韓国ではお正月などに出る定番料理。

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