「茶碗の世界」の案内人は”茶碗を変えたら人生が劇的に変わった”田辺玲子さん。
25歳当時の田辺さん。
仕事が忙しすぎて、体重が激減。
忙しくて食べられない、というのが理解できないマツコ。
この茶碗(粉引へら目めしわん 古屋信男作)に出会って、ご飯が食べられるようになった。
ろくろ目が指にフィットする。
高台のかわいらしさ。
田辺さんが伝えたいこと:
触感のいい茶碗を使うとご飯がグッとおいしくなる
手触りの良い茶碗はお米の味わいがより感じられ、食が進む。
食の細い人と逆の人の話はずっと平行線w
全国の作家から厳選!触感でご飯がおいしくなる茶碗
食器を手に持つ文化は珍しい。
食器を手に持つのは日本と中国の一部ぐらい。
日本と朝鮮半島では自分専用の茶碗を持つことが多い。
だからこそ、最高の触感を追い求めるべき。
量産する茶碗は機械ろくろで作るので個性がない。
作家ものの茶碗は手作業なので作る人によって触感が違う。
粉引茶碗 山田隆太郎作 5400円(税込)
目跡:
茶碗を重ねて焼く際にくっかないように噛ませた粘土の跡
ご飯を食べ比べてみましょう。
普通の茶碗で食べる。
作家ものの茶碗で食べる。
作家の茶碗で食べると、薪で炊いたご飯のよう。
いい茶碗で食べれば、気分は上がるとは思う。
ゴツゴツした土のような感触が水田や自然をイメージさせる。
ゴツゴツした触感の秘密は土。
神奈川県・相模原市にある山田さんの工房。
裏山の土を掘って原料にする。
小石や木の枝をよけずに使用。
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25歳当時の田辺さん。
仕事が忙しすぎて、体重が激減。
忙しくて食べられない、というのが理解できないマツコ。
この茶碗(粉引へら目めしわん 古屋信男作)に出会って、ご飯が食べられるようになった。
ろくろ目が指にフィットする。
高台のかわいらしさ。
田辺さんが伝えたいこと:
触感のいい茶碗を使うとご飯がグッとおいしくなる
手触りの良い茶碗はお米の味わいがより感じられ、食が進む。
食の細い人と逆の人の話はずっと平行線w
全国の作家から厳選!触感でご飯がおいしくなる茶碗
食器を手に持つ文化は珍しい。
食器を手に持つのは日本と中国の一部ぐらい。
日本と朝鮮半島では自分専用の茶碗を持つことが多い。
だからこそ、最高の触感を追い求めるべき。
量産する茶碗は機械ろくろで作るので個性がない。
作家ものの茶碗は手作業なので作る人によって触感が違う。
粉引茶碗 山田隆太郎作 5400円(税込)
目跡:
茶碗を重ねて焼く際にくっかないように噛ませた粘土の跡
ご飯を食べ比べてみましょう。
普通の茶碗で食べる。
作家ものの茶碗で食べる。
作家の茶碗で食べると、薪で炊いたご飯のよう。
いい茶碗で食べれば、気分は上がるとは思う。
ゴツゴツした土のような感触が水田や自然をイメージさせる。
ゴツゴツした触感の秘密は土。
神奈川県・相模原市にある山田さんの工房。
裏山の土を掘って原料にする。
小石や木の枝をよけずに使用。
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