ホットサンドの世界の案内人はホットサンド倶楽部部長、大林千茱萸ーちぐみー(51)さん。

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千茱萸さんは映画監督の大林宣彦さん(77)の娘さんです。
大林宣彦監督と言えば、尾道三部作(転校生、時をかける少女、さびしんぼう)が有名、抒情的でほんわりとした温かみのある作風です。

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千茱萸さんは10歳の時に友達の家で食べたホットサンドのおいしさに感動し、それ以来自宅や喫茶店でホットサンドを食べまくったそうです。
SNSに自作のホットサンドなどを紹介するうちに賛同者が集まり、2011年にホットサンド倶楽部を設立。
現在に至ります。

 残り物が復活!蘇りサンド

ご飯のおかずの残り物でホットサンドを作る、という実践的で為になるコーナー。

<千茱萸さんおススメ、肉じゃがのホットサンドの作り方>

① パンの四隅まで肉じゃがをしっかりのせます。

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② トッピングの青のりはもう1枚のパンにのせる

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③ かつおぶしはお好みで

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④ 2枚の食パンを合わせてギュッと力強く押します

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⑤ 食パンを型にはめ込み、パンと具材を密着させます

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⑥ 中火にかけ好みの色になるまで焼き上げます

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⑦ 包丁の先で切り込みを入れ、その点線に合わせて一気に押し切る

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完成です。

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マツコさん試食。
マツコ「あ、これはウマイですよ。むしろ肉じゃがはホットサンドに合うと言いたくなるぐらいの…」

直火式のホットサンド器の利点は焼き加減が確認できるところ。

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肉じゃがのほかにも、麻婆豆腐。

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おでん。

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タコ焼きなどもおススメ。

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