マツコと同い年。
不安で手書きの台本10ページを用意。
わかるわぁw
福田さんのプロフィール。
ケーキを毎日食べるために社長になった男w
いろんなケーキを食べ比べて、チーズケーキに行き着く。
福田流!チーズケーキを美味しく食べる方法
チーズケーキの3大ジャンル。
レア(なめらか)、スフレ(軽い)、ベイクド(固め)。
レアとスフレは日本生まれ。
ベイクドチーズケーキはポーランドで生まれ、アメリカに渡り、世界に普及した。
チーズケーキは2ラウンド楽しめる?
① 食べる前に想像力で味わう
② 実際に食べて答え合わせをする
ここでに出てくる案内人は、だいたい分けのわからないことを言い出すw
フォークダイブ&チーズダイブw
案内人のこだわりは、たいていマツコをイラつかせるw
福田さんがスマホで撮ったフォークダイブ映像。
フォークで弾力・密度・断面の美しさなどを感じ、食べる前に味の想像をふくらませること。
チーズダイブは口の中にチーズケーキを飛び込ませること。
要するに「食う」ってことだろw
フォークダイブが楽しい!チーズケーキ3選
幡ヶ谷CONCENT スフレチーズケーキ 490円(税抜)
スフレチーズケーキのフォルムに癒やされる案内人w
案内人のテンションが上がるにつれ、
マツコの心が離れていくw
実際に食べるとベイクドよりのスフレ。
固めなのはメレンゲの代わりに生クリームを使っているから。
洗練された味のチーズケーキ。
案内人のコメントと台本の答え合わせw
時々無性にバタークリームケーキが食べたくなる47歳たち。
80年代まではクリスマス、バースデーのケーキはバタークリームが主流だった。
cheese craft works CHEESE CHEESE レアチーズケーキ 780円(税抜)
cheese craft worksは東京・名古屋・大阪で8店舗展開するチーズ料理専門店。
マツコもびっくりの味。
甘くない。
7個ぐらいいけるそうですw
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