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特にテーマは決まっていません。 興味のある記事があれば、ぜひぜひお立ち寄りを。

タグ:ステーキ









六本木でおいしいステーキを食べまくる。

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六本木駅の周辺には80店舗以上のステーキ店がある。

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ステーキを食べまくるのはガンバレルーヤの二人。

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さすがに冬なのでガンバレルーヤも衣替え。

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肉マニア松浦達也さん厳選の極上ステーキ3皿をいただきます。

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最初のお店は六本木駅から徒歩10分。

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atelier 森本 XEX
海外セレブも殺到するジャパニーズステーキ。

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地下のフロアへ。

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ドクターXで悪い人たちがメシ食うところw

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本日のお肉。

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サシ。

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下味は塩コショウ。
表面をこんがり焼いて旨味を閉じ込める。

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値段は見ないで召し上がれ。

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口の中が肉汁に溺れる。

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10分でペロリ。

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次のお店は六本木交差点から徒歩3分。

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ベンジャミンステーキハウス六本木。
ニューヨーク本店は行列ができる熟成ビーフのお店。

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フィレとサーロインの二つの味が楽しめるUSDAプライムステーキ。
ブラックアンガス牛の熟成肉。

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澄ましバターをかけてオーブンで二度焼く。

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ミディアムレア。

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つけあわせはクリームレスクリームスピナッチ。

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レアを食ったことがないコw

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初めてのつけあわせに興奮。

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旺盛な食欲。

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中学生(14)女性からの投稿、「ステーキの付け合せはいらないと思う」というシンプルな内容でした。

なかなか思い切った意見です。
トンカツにキャベツの千切りはいらない、もしくはタンメンは野菜抜きで良い、と言っているようなものです。
おそらくこのコの頭の中には「野菜=嫌い」という図式が出来上がってしまっているのではないでしょうか。
大人になるにつれて、野菜のおいしさもわかってくるようになるし、またそうならないと困ります。
 
それにステーキの付け合せは野菜をおいしく食べられるようかなり工夫されています。
サラダに比べたらずっと食べやすい。
ただ、ファミレスの安いステーキセットなんかの付け合せはあればいいだろ的な感じで、ニンジンは輪切りを茹でただけ、ほうれん草はクタクタ、コーンがパサパサだったりします。
あれでは子供も付け合せが嫌いになるかもしれません。

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ステーキ屋さんで使う付け合せは①コーン、②ポテト、③ニンジン、④インゲンという順位。
ほとんどがこの4種類の組み合わせだそうです。
だいたい提供される付け合せはこの4種類の内の3種類のような気がします。

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逆消去法というか、どうしても消せない付け合せは私の場合、ポテトです。
フレンチフライでも、マッシュでも丸ごと焼いたヤツでもなんでもいい。

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次は好き嫌いあるでしょうが、ニンジン。
贅沢言わせてもらえば、ニンジンのグラッセはシャトー切りにしてほしい。

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最後は緑。
ここはインゲンでもほうれん草でもブロッコリーでも可です。
グリーンピースのバターソテーも良いです。
でも、やっぱりステーキにはインゲンかな。

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付け合せにも好みがあると思うので、ステーキハウスでは何種類かからチョイスできるシステムにしてくれるとありがたいです。

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 ちなみに猫カフェ行って、夜中にステーキを食べて、独身貴族を謳歌している有吉くんがよく行くケネディですが、ウチの近所にもあるので時々割引券が郵便受けに入ってます。

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 一回行った事ありますが、サラダやワインを頼むと結局安い感じはしません。
 

 

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