ロケ地：渋谷区千駄ヶ谷
暑くなってくるとあっさりとしたものが食べたい、というお話。
柳原可奈子さん、テレビ朝日アナウンサー野上慎平さん。
冷奴といえば、薬味はネギ、生姜、鰹節。
そして、醤油ですが…。
今回は関東の人気豆腐店4店に、まったく新しい冷奴のプレゼン対決をしてもらいます。
ルールはシンプル。
薬味を3つのせるだけ。
ジャッジはタモリさん、柳原さん、そして料理漫画を多数手がけている漫画家、ラズウェル細木さん。
今宵、最新最強の冷奴が決定します。
冷奴用の金網（ラズウェルさんの私物）。
この上に豆腐を置けば、自然に水が切れる。
金網屋さん（？）で発見。
冷奴にこだわりがありそうなラズウェルさんですが、普段は普通に醤油、ネギ、生姜で食べている。
トップバッターは小林久間吉豆腐店（文京区茗荷谷）。
大正3年創業。
プレゼンターは4代目店主小林秀一さん。
東工大卒にして元日本ウエルター級王者という文武両道の豆腐屋さん。
今回のルールで、豆腐は自分のお店の絹ごし豆腐を使ってもらいます。
久間吉（絹）220円
北海道大豆トヨムスメ100％
食感：柔らかめ
まずは豆腐だけを試食。
甘みがあり滑らか。
約30種類のネオ薬味の中から3つ選んで最新冷奴を作ります。
小林さんはまずニンニクとカシューナッツをチョイス。
実況は野上アナ。
3つ目はジャッジは何をのせるかを予想。
タモリさん正解、紅ショウガでした。
早速、試食。
タモリ「ニンニクがちょっと邪魔だな」ｗ
二店目は、とうふの泰平屋（横浜市金沢区）。
プレゼンターは生まれも育ちも横浜の佐藤雅彦さん。
熱狂的なタイガーズファン。
商品名は「あにき」。
300円（＊通販400円）
タイガースの金本監督の愛称「あにき」にちなんで命名。
大豆は甲子園球場に一番近い兵庫県産の夢さよう100％。
マジかｗ
ふざけているようだが、品評会で銀賞を受賞している。
佐藤さんはシラスと梅干をチョイス。
3つ目、ジャッジの予想。
正解はアボカドオイル。
名付けて爽快セブン。
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