Halohalo online

ブログ再開しました。 以前ほど頻繁に更新できないかもしれませんが、ぼちぼちやっていきます。

タグ:サンマ


 夜ふかし的秋の絵画コンクール

テーマは秋。

a1

 卒業の秋

彼女と新宿御苑でピクニック。

a2

30手前で初めてできた彼女。

a3

やることはやりましたw

a4

おめでとう!

a5

 売人と間違えられた秋

a6

この見た目では無理もない。

a7

六本木は昔から不良外人が多い。

a8

 軍事的にスゴい秋

月とかぐや姫?

a9

月に伸びる点々はレーザー光線w

a10

かぐや姫と最高機密軍事情報のコラボ。

a11

 下魚は食わない

a14

魚屋のお父さんはマグロやカツオが好き。

a12

サンマは食わない。

a15

下魚は世代だな。
今はサンマもイワシもお高い。

a13

 軽自動車を揺らした秋

a19

29年ぶりに…

a17

カーS○Xw

a18

 彼女とパチンコにいそしんだ秋

a20

昔はセフレ。

a21

今はパチフレ。
つきあい長いのね。

a22

新小岩のジジイは一味違うなw

a23

 日本の酔っぱらい(仮題)

a24

アメリカン芸大生の画力。

a25

確かにいましたw

a26

 柏ディス

↑のやつを起こして絵を描かせる。
抽象画?

a27

文字を書いたらしいw

a29

上野のガールズバーの女の子は柏より可愛かったということを伝えたかったw

a28

 画力テスト

レーザー光線のお父さんに猫を描いてもらう。

a31

点々好きだなあw

a32

巣鴨のお父さんのネコ。

a33

鉛筆で描き直し。

a34

道具の問題ではない。

a35

続きを読む

暑いと言っても暦の上では秋。
秋といえば、やっぱりさんま。
大根おろしにカボスをサッとかけて、それだけで十分。
日本の味です、というお話。

a1

ゲストは光浦靖子さん、六角精児さん、

a2

グローバーさん。

a3

全国で急増中のインド・ネパール料理店。

a4

今秘かにブームになりつつあるのが、タンドリーサンマ。

a5

日本の秋の味覚、サンマをタンドール窯で焼くという斬新かつボーダーレスな料理。

a7

さらに今回はネクスト・タンドリーサンマを目指し、タンドリー化したらおいしい(かもしれない)日本食材のアイデアが続々エントリーします。

a6

舞台はタンドリーサンマをメニューに出す、ネパール・インド料理のサンサール新宿店。

a8

タイトル。

a9

実は全員タンドリー秋刀魚は食べたことない。

a10

カレー好きとして呼ばれているが、街のスタンドカレーを好んで食べるぐらいで実はそんなにカレーに詳しいわけではない。
カレー関係の仕事が来るが、ほんとうは困っているw

a11

私も料理好きということで呼ばれているが、ほんとは料理好きではない。
メンドくさいので適当にインタビューに答えていたら料理好きキャラになっていたw

a12

父親はインド人だが、生まれも育ちも日本。
インドはたいして詳しくないw

a13

普通の人々がお送りします。

a14

タンドリーサンマを作ったきっかけ:
日本では秋になると「サンマ」ばかりTVで放送
それで知り日本人常連客のために作ったのが最初

a15

ネパールには海がなく、冷凍技術も発達していないので海の魚はほとんど流通しない。

a16

魚屋で売っているのはほぼ川魚。

a17

タンドール窯はインド北部発祥。

a18

大部分のヒンドゥー教徒は海の魚は食べない。
よって、タンドリーサンマは完全に日本生まれ。

a19

焼き上げる前のタンドリーサンマ。
タンドリーソース:
ヨーグルト・塩・コショウ・生姜・ニンニク・クミン・コリアンダー・ターメリック・食紅

a21

30分ほどソースにつけたサンマをシークと呼ばれる金串に刺す。

a22

演者移動。

a24

タンドール窯。

a23

火力は炭。

a25

タンドール窯断面図。

a26


窯のへりに貼り付けるようにして焼くナン。

a27

350度以上の高温の窯にサンマイン。

a28

効果① 脂や水分が落ち、燻されて香り良く仕上がる

a29

効果② 輻射熱(遠赤外線)によりムラなく短時間で焼ける

a30

タンドリー秋刀魚。

a31

いただいてみます。

a32

うまい。
タンドリー感はそんなにない。

a33

普通の秋刀魚w

a34

秋刀魚の持ち味は生かして調理してある。

a35

続きを読む

 ○○すぎる○○

  武闘派すぎる少年

 ブルース・リーの真似をする少年。

buto1

マルコメのCMに出したい。

buto2

 アレが長すぎる店主

愛知県豊橋市にあるうどん屋、清水庵。
「いらっしゃいーーーー!!」が店中に響いて客の会話が不可能w 

buto3

  派手すぎる社長

大阪・心斎橋のシンデレラ姫。

buto4

答えたくない質問には「スイカちゃん?」で返すw
覚えておくと便利なフレーズ。
 
buto5
 
 怖すぎる滑り台

兵庫県神戸市・須磨離宮公園の滑り台。
途中で飛ぶタイプ。
大人は体重がある分ダメージが大きそう。

buto6

マツコ「何年前?高槻帰ったの」
村上「…スイカちゃん?」w

buto7

 全国の替え歌を調査した件

いろいろな替え歌がありましたが、わかったのは、「子供は下ネタが大好き」、そして「大人に歌わせるとちょっと面白い」、ということ。

kae2

静かな湖畔の替え歌@和歌山

kae3

ABCの歌の替え歌@沖縄

kae1

スタッフかなりお疲れの様子。

kae4

AD瀬田「ボクじゃないです」w

kae5

 埼玉のニュースを時々お伝えする件

shn1

 B’zファンが集まる入間市のバー 

 店主が熱狂的なB’zマニア。

shn2
 
当然お客さんもB’zファン限定。 

shn2
 
 行田市の一風変わったパン屋 

一見古民家風のお洒落なパン屋さん。

shn4
 
謎の張り紙。

shn10

店主「(張り紙を見た人が)家に帰ってモヤモヤしてる感じを想像したい」w 

shn9

翠玉堂のお総菜パン。

おせちパン。

shn8

鰻丼パン。

shn5

お弁当パン。

shn6

鯉パン。
地元民のツイッターによると、お弁当パンは200円なのに、鯉パンは1000円だったようです。
価格設定も謎。

shn11
 続きを読む

このページのトップヘ