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タグ:グルマン賞


 牛乳を入れるだけ!簡単レシピ

 高級和風スイーツ「牛乳おしるこ」 

《材料》

・大福1個
・牛乳 
 
《レシピ》 

① 大福を器に入れ、牛乳を大福が三分の二浸るぐらい注ぐ

② 密閉せず、空気の通り道をあけてラップをかける

③ 電子レンジで約2分間加熱する(吹きこぼれる直前が食べごろ) 

④ 加熱したものをほぐして完成 

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 あんこの甘さと牛乳のコクが相性抜群。
マツコさんも高評価でした。
 
 本格イタリアン「牛乳リゾット」

《材料》

・冷凍焼きおにぎり 1個(凍ったままでOK)
・スライスチーズ 1枚(溶けるタイプ、溶けないタイプ両方可)
・牛乳

《レシピ》

① 焼きおにぎりを器に入れスライスチーズをのせる
 
② 焼きおにぎりが三分の一浸るぐらい牛乳を入れる
 
③ 密閉せず、空気の通り道をあけてラップをかける 

④ 電子レンジで約2分30秒加熱する

⑤ お米をほぐして牛乳を吸わせれば完成

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牛乳の甘みが醬油の風味を引き立たせ、コクのある味わいになります。
マツコ「うまい!これはだからグルマン賞取るわね」





グルマン賞受賞作



牛乳の世界の案内人は、ミルク料理研究家の小山浩子さん(43)。

koyamahiroko

ミルクを使った料理で、減塩してもコクのある健康食などを研究されているようです。
2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門第2位受賞。
2015年高血圧協会理事就任。

番組中グルマン賞がやたら出てきましたが、これは1995年に設立された世界唯一の料理本の賞です。
2014年は世界187ヵ国から2000冊以上の応募があり、その中から各部門賞が決められたそうです。
過去の日本人受賞者は料理研究家の栗原はるみさん、俳優の速水もこみちさん。 

 
目からウロコのおいしい減塩 乳和食
小山 浩子
主婦の友社
2013-06-12
グルマン賞受賞作




 スーパーで買える絶対おさえておくべき進化系牛乳

 「雪ミルク」 雪印メグミルク 700ml 240円(税抜)

【雪印メグミルク】雪ミルク 700ml×6本 【シルキーミルク製法】【牛乳】【RCP】
【雪印メグミルク】雪ミルク 700ml×6本 【シルキーミルク製法】

牛乳の口当たり・風味が苦手な方におススメの牛乳。
粉雪のようにサラサラとした口当たり。

日本で初めてテトラトップボトルを採用。

《テトラトップボトルの利点》
① 横倒しにして冷蔵庫に保管できる
② 開け口がしっかり閉まるので、風味や美味しさが長持ちする

  「PREMiL カラダしっかり」 森永乳業 720ml 230円(税抜)

森永乳業 PREMiL カラダしっかり 720ml 【牛乳】【低脂肪】【たんぱく質】【カルシウム】【RCP】
森永乳業 PREMiL カラダしっかり 720ml 

健康・美容に良い栄養を効率よく取りたい人にオススメ。
牛乳が苦手な人も飲みやすい牛乳。
濃縮されたタンパク質やカルシウムを含み、少量でも効率よく栄養摂取できます。

ビタミン豊富なフルーツと一緒に食べれば、バランスよく栄養を摂ることができます。

 「東京牛乳」 協同乳業 1000ml 210円(税抜)

【初めて利用で最大1200ポイント】メイトー 東京牛乳1000ml
【初めて利用で最大1200ポイント】メイトー 東京牛乳1000ml

牛乳の鮮度にこだわる人にオススメ。
牛好きにはたまらないコクのある味わい。

東京都内の酪農家50戸から毎日生乳を集め、1日2万本の限定生産。
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