玉置さんフィーチャー。



本業はアウトドアを中心としたフリーライター。
30台の製麺機に囲まれて生活している。



同じ種類の製麺機でも細かな違いがあるので、



6台も集まってしまった。



基本的には現在製造されていないので、入手はネットオークション。



自らが中心となり同人誌「趣味の製麺」も発行。



現在6号まで発行。



在庫あり〼。



製麺機のシリアルナンバーや昔使用していた人のエピソードを集め、製麺機のルーツを独自に調査しています。



玉置さんのヴィンテージ製麺機コレクションの一部。



永井式製麺機。
同時期にかき氷機も作っていた。



小野式のライバルと言われた田中式。



ギアが斜めに噛みあうヘリカルギアになっている。
ヘリカルギア：力強く静かな歯車。



メイドイン川口。



玉置さんが日本式と呼んでいる製麺機。



脚に「日本」。



この製麺機についていた「昭和二年」の箱書き。



製麺機使用経験者は群馬県が圧倒的。
しかも、高崎市周辺に集中しています。



今でも現役で製麺機を使っている人がいないかを調査。



ついに使っている人を発見。



向かったのは群馬県高山村。
静かな山あいにおよそ3000人が暮らしています。



大渕婦みえさん（70）。
昭和44年に嫁に来て、姑さんに勧められて買ったそうです。



小野式1型。
48年目の現役。



かつてこのあたりは米は売り物。
小麦を作り自家消費する農家が多かった。
昭和40～50年代は、週2～3回は夕食がうどん。



現在は自宅に人が集まるとき、まれに回すだけ。



釜あげに醤油とおかかをぶっかけて食べるのが、このあたりの食べ方。



タモリ倶楽部放送中ｗ



ここでタモリ、タカ、江上の3人が製麺にチャレンジ。



タモリが選んだ日本式製麺機は90年前の物とは思えない見事な切れ味。



ちぢれ麺の作り方

麺にコンスターチ（打ち粉）をまぶす。



両手でグイグイもむ。



できました。



♪空耳アワー



麺が茹で上がりました。



タモリ「自分で作ったからマズくても我慢できる」ｗ



ゴマ油・醤油・ネギ・ニラでまぜそばに。



箸上げ。



タモリ「なんか…うまいな」



なぜかタカにサインを求める玉置さん。



玉置さんが10歳の時に買った「たけし軍団物語」。
いつか会った時にサインをもらおうと思っていたそうです。



次回予告。